Rassembleuse,la sauce à spaghetti sait séduire toutes les générations, et chaque famille possède sa propre recette. qu'elle conserve
jalousement ou dont elle dévoile les secrets avec fierté !
Présentant près de 80 recettes provenant de partout au Québec,cet ouvrage est un hommage à ces gourmands qui ont fait d'un simple
plat de pâtes un mets national !
Que ce soit la sauce à l'agneaude Monique Simard, de Québec, la sauce à la viande et au cocktail de palourdes de Hugo Raymond, de Laval, la sauce aux fruits de mer de Gérald Thomas Arseneault, de Sept-Îles, la sauce à l'ail des bois et à la bière de la famille Bertrand, de Thetford Mines, ou la traditionnelle sauce aux boulettes de viande d'Albert M. Van Houtte, de Montréal, vous découvrirez un héritage culinaire varié et savoureux.