"Voilà le cauchemar que j'ai fait. Mr Cornawona, ainsi que tous ses cousins et cousines du Nord-Ouest irlandais dansaient la sarabande, se saoulaient la gueule, abattaient les chevaux de leurs croque-morts, équarrissaient les bêtes et jetaient leurs tripes aux chiens et, dans des clameurs frénétiques de fête païenne, élevaient de noires statues à la gloire du dieu que chaque année qui passe voit glisser hors des flots des marées d'équinoxe : sa majesté le lévrier, la poitrine gonflée d'orgueil, la queue recourbée en forme de crochet comme celle du démon dans la peau d'un bouc."
On connaît la passion des Irlandais pour les courses de lévriers, mais quand la haine entre deux hommes et la jalousie entre deux femmes s'en mêlent, la passion peut devenir sauvagerie.