Amuses-bouches et tapas
Marie Claire (2010) | ISBN: 2848312661 | French | PDF | 64 Pages | 102 Mb
amuses-bouches et tapas
L'amuse-bouche ? Une bouchée qui se doit d'être séduisante, originale et colorée. Mézès pour les uns, zakouski ou tapas pour les autres, synonyme de fête et de convivialité pour tous, il se conjugue au salé comme au sucré et se décline en brochettes, en toasts, en chaussons, en feuilletés, mais aussi en truffes, en beignets ou en granités.
