" Je ne suis passionné de rien mais j'aime tout ", a coutume de dire Philippe Etchebest, avant d'ajouter avec fougue : " Et tout ce que je fais,

j'essaie de le faire bien. Je le fais avec cœur et beaucoup de sincérité. "

Voilà comment ce fonceur perfectionniste et amoureux de la vie a intégré le cercle très fermé des chefs étoilés. Tout au long de son parcours, il

a su trouver les ressorts pour aller de l'avant, se lancer de nouveaux défis et viser chaque fois un peu plus haut. Pour lui, les moteurs essentiels

à la réussite – personnelle comme professionnelle – sont le plaisir, l'engagement et le partage. Revenant sur ses expériences, il distille, avec un

sens de la formule bien à lui, conseils et encouragements pour que chacun, à son niveau, puisse booster son existence. Un propos inspirant qui

donne envie de se dépasser !