Gabriel Katz est auteur de fictions : livres, BD, télé. C'est sous ce pseudonyme qu'il écrit ses romans jeunesses ou fantasy.

Gabriel Katz a écrit plus de 30 livres signés par des auteurs bien connus du grand public.

Il se qualifie lui-même comme nègre littéraire : « Pour faire court, je suis nègre, c'est-à-dire que j'écris des bouquins que vous avez lus en

croyant qu'ils étaient écrits par l'auteur dont le nom est en couverture.