Connaitre la cuisine bordelaise
Sud Ouest | ISBN: 2817700317 | French | PDF | 64 Pages | 106 Mb
Si Bordeaux est mondialement reconnue pour la qualité de ses vins et la beauté de sa façade XVIIIe, la région offre également un patrimoine culinaire riche et varié. À l'image d'une ville rénovée, la cuisine bordelaise est avant tout une cuisine de produits du terroir aux accents très contemporains. Les huîtres du Bassin d'Arcachon, la lamproie « à la bordelaise », l'entrecôte aux sarments et plus récemment le cannelé ne peuvent à eux seuls résumer la diversité de cette cuisine. La terre girondine et ses eaux - de l'estuaire et du Bassin d'Arcachon - produisent bien d'autres trésors qui constituent les fondements de l'art gastronomique bordelais !
http://ul.to/6i2cj3bt
http://rg.to/file/a2173ea2af57c1beb8eb85329ecaaef9
http://nitroflare.com/view/932948AA01AB756