Hélène Vincent, "La cuisine légère des saisons"
Publisher: l'Oeil Américain | 1990 | ISBN: 2950454216 | French | EPUB/PDF | 143 pages | 156.5 Mb
Pour une gastronomie légère.
Succulentes et faciles à réussir, cent trente recettes sont réunies pour vous dans ce livre. Elles vont des hors-d'oeuvre aux desserts et suivent le rythme des saisons parce que les envies ne sont pas les mêmes dans les frimas de l'hiver ou les flamboiements de l'été.
Ces recettes concilient parfaitement cuisine légère et cuisine gourmande, tradition et diététique. Leur dénominateur commun : toutes sont à base de fleur de maïs Maïzena, ce produit si fin, si pur, qui est au maïs ce qu'est au blé la plus fine fleur de farine, mais sans gluten pour une cuisine plus légère : là est toute la différence .
Chaque plat a été préparé par notre équipe gourmande dans les conditions similaires à celles des maîtresses de maison d'aujourd'hui, en tenant compte de leurs contraintes et de leurs désirs. En y ajoutant le "plus" d'une jolie présentation, pour que le plaisir des yeux double le plaisir du goût. Nos gourmands les ont testés, goûtés et se sont régalés. Maïzena® vous les dédie, avec ses souhaits de bon appétit.
