Guide des nutriments Chiens et chats



LE PROFESSEUR DOMINIQUE GRANDJEAN, responsable de l'Unité de Médecine de l'Élevage et du Sport et enseignant/chercheur en Nutrition Animale à l'École Nationale Vétérinaire d'Alfort, a compilé dans cet ouvrage les connaissances existant à ce jour, dans un domaine qui évolue en continu : la nutrition canine et féline. En effet, quoi de plus vivant, et surtout de plus évolutif dans la précision de la connaissance, que la nutrition ? Chacun sait que les nutriments (éléments "utiles" pour le corps, contenus dans les aliments) n'agissent pas seulement pour calmer la faim ! Ils sont les briques qui construisent (ou détruisent...) les organes, les tissus, le squelette, etc, et qui participent au bon fonctionnement de l'organisme (ou qui le dégradent...). Ce livre vous présente un par un les éléments que doit contenir un aliment de haute qualité pour un chien ou pour un chat. À l'aide de fiches encyclopédiques, toutes illustrées de schémas, vous comprendrez l'utilité des différents types de fibres, la nécessité de certaines vitamines, le rôle des éléments majeurs que sont les protéines, les lipides et les glucides...