L'Aquitaine est riche en jardins remarquables. L'histoire de ce patrimoine débute à la Renaissance et s'écrit jusqu'au XXIe siècle. Enrichi par de nombreuses descriptions, photographies et documents souvent inédits, cet ouvrage rend accessible la culture de ces oeuvres d'art en perpétuel devenir.

L'étude des jardins est une leçon de vie car elle nous raconte la vie. Elle est également une leçon sur le temps avec ses patiences, ses échecs mais aussi ses surprises et ses accélérations. Jusque dans les moindres détails, elle permet de saisir l'évolution de l'homme à travers ses goûts, ses habitudes et ses passions.