» Article de 18.06.2016 » page 4
Cuisinez comme les Chefs.

Cuisinez comme les Chefs.

Cuisinez comme les Chefs.
2008 | ISBN: 2915749094 | Francais | 184 pages | PDF | 102 MB


Thermomix : Mille et Une Pates... à pain

Thermomix : Mille et Une Pates... à pain

Thermomix : Mille et Une Pates... à pain
French | 2009 | ISBN: 2916912045 | PDF | 97 pages | 102 MB

Evidemment le Thermomix est un allié parfait pour réaliser son pain au quotidien! Baguettes, tresses, brioches, petits pains au chocolat ou autres viennoiseries sont réalisés aisémment chez vous grâce aux conseils en étapes de notre boulanger!


Thermomix : Saveurs D'enfance

Thermomix : Saveurs D'enfance

Thermomix : Saveurs D'enfance
French | 2006 | ISBN: 2915749078 | PDF | 129 pages | 102 MB

"Saveurs d'enfance" vous accompagne à chacune des étapes de votre vie de maman, de la grossesse à l'allaitement, des premiers repas de bébé aux recettes de vos grands ados.


La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication

La cuisine de référence : Techniques et préparations de base, fiches techniques de fabrication
2002 | ISBN: 2857083602 | Francais | 1040 pages | PDF | 102 MB

Cet ouvrage reprend l intégralité des 2 tomes Techniques et préparations de base (E1740) et Fiches techniques de fabrication (E1775). Avec plus de 1000 pages, et 3000 photos en couleur, cette nouvelle édition est l'ouvrage incontournable de tout bon professionnel. Dans la partie Techniques et préparations de base, pratique et pédagogie sont développées alors que la partie Fiches techniques de fabrication avec plus de 1000 recettes et dérivés, met l'accent sur la mise en application à l'aide de fiches techniques de fabrication de base incluant suggestions (plats dérivés , garnitures d'accompagnement) produits d'assemblage et analyses des dangers sous la forme de diagrammes de fabrication.


A table avec Thermomix

A table avec Thermomix

A table avec Thermomix
French | 2008 | ISBN: 12916912002 | PDF | 146 pages | 102 MB

A table avec Thermomix est le compagnon indispensable pour prendre en main votre Thermomix ® TM31, et découvrir ses multiples fonctions à l'aide de recettes simples du quotidien.


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