» Article de 11.09.2018 » page 6
Scalped - Tome 4 - La Rage Aux Tripes


Scalped - Tome 4 - La Rage Aux Tripes

Scalped - Tome 4 - La Rage Aux Tripes
Scalped - Tome 4 - La Rage Aux Tripes
French | CBR | 146 pages | 76.1 MB



Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)

Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)

Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)

Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)
French | CBR | 59 pages | 78 MB




Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar

Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar

Sandwiches des gourmets - Les délices de Solar
French | PDF | 107 Mb

Testée et plébiscitée par un panel de lecteurs exigeants au cours d'une étude de marché. Cautionnée par des personnalités et des marques de la gastronomie tendance ! Les Délices de Solar : une nouvelle collection indispensable !
Facile et rapide à préparer, le sandwich est un indémodable. Les possibilités sont illimitées, variant selon les ingrédients et le pain utilisés. Pour un encas rapide, un pique-nique, ou même en apéro, découvrez dans ce livre de savoureuses recettes inédites et délicieusement originales, pour les vrais gourmets.
Résolument pratique, ce livre répond à toutes les attentes des consommateurs, à savoir l'efficacité et l'accessibilité des recettes.
En préambule :
- La présentation du matériel indispensable et des conseils et tours de mains pour réussir immanquablement vos sandwiches
- La recette de base expliquée en pas-à-pas (texte et photos) : Bagels œuf, avocat & chorizo
Dans les recettes :
- Une organisation des ingrédients par rayon (primeur, charcutier, épicerie, crèmerie.)
- Des pictos qui précisent le coût, la difficulté et l'occasion, mais aussi la saison et la préparation à l'avance
- Une variante ou un conseil sont donnés pour chaque recette.
- Pratique et pour l'efficacité de la réalisation, chaque recette est organisée en 3 ou 4 étapes maxi : 1/ Préparez les ingrédients, 2/ Cuisinez, 3/ Assemblez, 4/ Dressez
- La recette de l'invité Eric Kayser sur ce titre : Sandwich » Au bord de la Volga »
En fin d'ouvrage :
- Les tuteurs de la cuisine (tableau des associations de saveurs, équivalences de mesure, équivalences de température) pour une cuisine improvisée.
Après le préambule pédagogique, découvrez aussi près de 30 recettes pour de délicieux sandwiches :

Les basiques revisités : Baguettes parisiennes, jambon-beurre & co ; Croqu'italia tomate-mozza, pesto & aubergine ; Panini tapenade & Chavignol ; Wraps rémoulade, poulet & fourme d'Ambert ; Casse-croûte campagnard, jambon cru, figues-noix & champignons ; Cheeseburgers au reblochon & sauce au poivre vert

Les saveurs du monde : Kebabs de poulet ; Banh mi vietnamien au porc laqué ; Caesar club sandwich ; Burritos au cheddar ; Tartines nordiques, harengs & œufs de saumon ; Sandwiches tunisiens thon & légumes croquants ; P'tits tandoori de poulet, raïta & oignons au citron ; Hot dog comme à New York ; Bagels au saumon fumé & houmous à la menthe ; Triangles bacon & laitue au mimosa de chèvre frais

Les tranches de fantaisie : Le p'tit cosmopolite, saucisse maison, camembert & relish d'abricots ; Makis ail & fines herbes ; Sandwiches bistrot, tartare allez-retour & sauce chimichurri ; Mister Roquefort, lard, fenouil & miel ; Pains polaires aux crevettes, coriandre & citron vert ; Pitas aux boulettes d'agneau caramélisé, orange & safran ; Ficelles basques, coppa, ossau iraty & artichauts ; Pain de campagne gourmet, magret de canard, chutney & mimolette ; Sandwiches gigot & feta aux poivrons marinés ; Pains au saumon gravelax, sauce moutarde-cumin


Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)

Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)

Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)

Dreams Factory - Tome 1 - La Neige et l'acier (2018)
French | CBR | 59 pages | 78 MB




Champignons de France

Champignons de France

Champignons de France
Editions Artémis (1 septembre 2004) | ISBN: 2844162878 | French | PDF | 249 pages | 103 Mb

Une information d'une extrême concision, aussi complète et précise que les meilleures encyclopédies, dans un format exceptionnellement maniable.
- Plus de 380 espèces de champignons comestibles et toxiques toutes illustrées.
- Un système de fiches donne pour chaque champignon une description précise, le milieu, les confusions possibles et la comestibilité.
- Sous forme de pictogrammes, toutes les informations pour la cueillette : période, comestibilité, biotope de prédilection.
- Un « index visuel » en début d'ouvrage oriente le cheminement du lecteur dans le guide et facilite ainsi l'identification.


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