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Genre : Chronique sociale
Éditeur : La boîte à bulles - 2009
Parution : One shot
Tomes : 1/1
Format : cbz

La betterave, crue ou cuite ? Les salsifis, en soupe ou en gratin ? La pomme de terre Bintje, pour la purée ou les frites ? Poivron rouge, orange ou vert ? Découvrez le guide indispensable pour apprendre à connaître les légumes et les cuisiner.
- 50 fiches-légumes avec des infos et des conseils pour savoir quand les acheter, comment les conserver ou les cuire.
- Plus de 100 recettes variées pour le quotidien : hachis Parmentier d'ignames, frittata de brocolis, chips de courgettes, tarte cresson-ricotta.

Avec ce livre, vous avez toutes les clés en main pour cuisiner des recettes savoureuses toute l'année !

« Si j'ai écrit ce livre, c'est pour tirer les leçons d'une vie passée avec les animaux depuis la petite enfance, à la ferme, puis en ville. Au fil des pages, je vous parlerai de plusieurs de mes amis auxquels, si grands soient mes hommages, je ne pourrai jamais rendre les bonheurs qu'ils m'ont donnés, avec leur candeur et leur humour : un jeune bouc, un vieux perroquet, des chats, des araignées, des bovins ou des chiens.

Pourquoi traitons-nous avec tant d'égards les animaux de compagnie, substituts de l'homme, et si mal les bêtes à manger, machines à fabriquer de la viande ? Alors que nous consommons chaque année des milliards d'animaux issus de la terre et de la mer, il est temps que nous descendions de notre piédestal pour les retrouver, les écouter, les comprendre.

J'ai voulu aussi lancer un appel pour que cesse le scandale des abattages rituels, halal ou casher, qui imposent à nos sœurs et frères les bêtes des mises à mort dans d'inutiles souffrances. »

Pourquoi un enfant intelligent peut-il avoir autant de mal à apprendre??

Ce qui caractérise les troubles d'apprentissage, ce n'est pas l'intelligence, mais plutôt les atypies que l'on observe dans les mécanismes d'apprentissage.

À l'aide d'exemples concrets et de vignettes cliniques, cet ouvrage explique les troubles neurodéveloppementaux les plus courants :

· le retard ou le trouble du langage;

· la dyslexie-dysorthographie;

· la dyscalculie;

· les atteintes visuo-spatiales et visuo-constructives;

· le trouble développemental de la coordination;

· le TDAH/TDA.

Il démêle les multiples diagnostics et les liens entre les anomalies dans le fonctionnement intellectuel des enfants et leurs défis au quotidien,
et il donne des pistes de solution ou d'intervention destinées à l'entourage de l'enfant.