» Article de Septembre 2020 Année » page 179
Epices - Sublimez vos plats préférés (Hors collection) - Katherine Khodorowsky

Epices - Sublimez vos plats préférés (Hors collection) - Katherine Khodorowsky

Epices - Sublimez vos plats préférés (Hors collection) - Katherine Khodorowsky
2016 | ISBN: 2100741721 | French | 240 pages | PDF | 106.5 MB

Il fut un temps où les épices étaient aussi rares et chères que l'or. Aujourd'hui, bien qu'encore très chères pour certaines, les épices sont devenues un ingrédient incontournable de l'art culinaire pour qui souhaite apporter de nouvelles saveurs gustatives à ses plats. On connaît bien sûr le poivre, le gingembre ou le safran mais savez-vous que la badiane permet d'apporter des touches de réglisse à un mijoté de boeuf aux oignons ou qu'un agneau mariné avec du cubèbe fraîchement moulu dégage de jolies notes d'agrumes et laisse une impression de fraîcheur durable dans la bouche ? Cet ouvrage présente une sélection de 100 épices qui sont autant de coups de coeur de l'auteur. Pour chacune sont détaillées l'histoire, leurs principales propriétés et caractéristiques, dans des textes émaillés d'anecdotes. Pour chaque épice, l'auteur suggère des recettes gourmandes qui mettront vos papilles en éveil !


Partir étudier à l'étranger

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L'Etudiant; 14e édition (4 décembre 2014) | ISBN: 281760427X | Français | PDF | 185 pages | 102.4 MB

Les meilleurs conseils pour partir étudier à l'étranger, quelle que soit la destination choisie. Pourquoi partir étudier à l'étranger ? Quel est le meilleur moment de la scolarité pour partir à l'étranger? Je veux effectuer une formation à l'international, quels cursus choisir pour partir facilement à l'étranger ? Autant de questions que vous vous posez lorsque vous envisagez de par


Le Chasseur Français Hors Série N°82 - Bricolage au Jardin 2016

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French | 86 pages | PDF | 101.6 MB


Cuisine Actuelle N°287 - Façon Bistrot

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French | 86 pages | PDF | 105.7 MB


Collectif, "Informatique pour tous en classes préparatoires aux grandes écoles"


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L'enseignement de l'informatique est indispensable à la formation scientifique de l'étudiant qui se destine à une carrière d'ingénieur ou de chercheur. Comprendre le fonctionnement des systèmes qui nous entourent et, mieux encore, savoir les programmer, permettra aux jeunes citoyens d'être acteurs du monde contemporain. Après une introduction à l'architecture d'un ordinateur, on présente les notions clés de l'algorithmique en s'attachant systématiquement à démontrer la correction des algorithmes et à évaluer leur complexité.
On étudie ensuite la traduction d'algorithmes numériques abordés en cours de mathématiques vers un langage de programmation (Python), les limitations introduites par le passage sur machine et l'utilisation raisonnée de bibliothèques de calcul. On s'initie également aux bases de données, représentation de l'information plus complexe et présente dans des applications industrielles. Enfin on aborde des concepts plus élaborés tels que la récursivité, la structure de pile et les algorithmes de tri pour donner une vision large de l'algorithmique et de la programmation.

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