Ce livre, c'est l'histoire d'une petite fille végane dans une nouvelle école sans arachides ni noix, presque sans four micro-ondes, et celle de sa maman découragée de voir revenir le soir des lunchs à peine touchés. Technicienne en nutrition, Gabrielle Fortin, confiante en ses habilités créatrices en cuisine, a décidé de transformer les dîners de ses trois filles en une fête gourmande végane à chaque bouchée !
Elle partage ici plus de 50 recettes pour créer des boîtes à lunch équilibrées, complètement véganes, sans traces de noix, faites à partir d'ingrédients abordables et disponibles partout, qui ne demandent qu'un minimum d'assemblage le matin. Ses soupers qui se recyclent en dîners, ses plats froids ou servis chauds dans un contenant isotherme, pouvant être préparés en grande quantité et congelés, et ses collations complétant l'apport nutritionnel quotidien, seront la solution pour tous ceux et celles, véganes ou pas, qui préparent pour leur famille des repas pour emporter près de 200 jours par année !

Vous croyez que tous les gras font engraisser ? Vous être convaincu qu'en remplaçant le beurre par la margarine vous aidez votre cœur ? On vous a dit que les margarines non hydrogénées sont meilleures parce qu'elles ne contiennent pas de gras trans ? Vous évitez de manger des gras de provenance animale ? Vous prenez soin d'acheter des mets préparés faibles en gras ? Alors il est peut-être temps de revoir ce que disent les recherches sur ces questions depuis près de 100 ans et de faire connaissance avec les plus récentes découvertes. Ce livre contient une foule de renseignements qui concourent aux mêmes constats : il y a dans nos sociétés obésogènes des habitudes bien plus dommageables pour la santé cardiaque que la consommation de gras animaux et de cholestérol alimentaire. Dans la mesure où la nutrition reste un facteur non négligeable, une sélection équilibrée des meilleurs gras alimentaires, leur utilisation en cuisine là où ils sont le moins dénaturés et une réduction de l'apport en sucre auront des effets protecteurs contre les maladies cardiaques, les diabètes et les cancers. Ce livre vous plongera au cœur des mécanismes biologiques mis en branle par la consommation de gras, et révolutionnera votre alimentation et vos habitudes de vie !

Jack London a connu plusieurs vies : vagabond, chercheur d'or, chasseur de phoques, garde-côte, militant... Il en a tiré une des oeuvres littéraires les plus fortes de sa génération : des grands romans d'aventure, mais aussi des romans sociaux où il a dénoncé les injustices de son époque. Koza crée ici un album unique.
Un hommage éblouissant à un homme qui a vécu à la hauteur de son œuvre.

Scénariser l'histoire de Maria Goretti, la sainte patronne des victimes ? Une offre bénédiction qu'Antoine Gravel ne peut refuser. Il a connu ses

heures de gloire, mais là le scénariste est fauché, déprimé, avec pour seul confident un cochon mélomane. Une série de meurtres de très jeunes

filles dans le quartier Griffintown - là même où la productrice Maggy Sullivan désire tourner le film - plonge Antoine dans une histoire encore

plus sordide que le scénario qu'il est e train d'imaginer. Un jour, il en tirera peut-être un livre. En attendant, il compte les morts...

Ancien enquêteur recyclé en détective privé, Christian Lemieux est un homme solitaire, plutôt asocial et certainement déçu par l'amour. Il

regarde la vie passer en observateur désabusé. Jusqu'au jour où un homme gravement malade communique avec lui pour le lancer sur la trace

d'une jeune Cubaine, Omara Valdez, qu'il cherche désespérément à contacter. Sous la couverture d'un touriste inscrit à un cours d'espagnol,

Lemieux devra se rendre à Cuba et retrouver la jeune femme à tout prix. Mais comment peut-on trouver quelqu'un dans un pays où les gens

sont surveillés, soumis à de fréquents contrôles et parfois corrompus? Là-bas, l'enquêteur devra faire face à un monde de mensonge et de

répression sociale. Dans les bars enfumés où la salsa résonne à tue-tête, les regards deviennent des armes dangereuses. Avec ses croyances

religieuses africaines et sa culture espagnole, Cuba enivre, envoûte et, comme une ensorcelante danseuse, elle peut même se dévoiler, mais le

visage qu'elle montre à Christian Lemieux, aucun touriste ne l'a encore jamais vu.