Le jeûne a le vent en poupe. On lui confère des pouvoirs de guérison, de régénération, de rajeunissement. La communauté médicale est très sceptique, surtout en France. Elle considère cette discipline comme inutile, voire dangereuse. Mais qu'en est-il réellement ? Le jeûne thérapeutique est-il une réalité ou un fantasme ? Y-a-t-il des dangers à s'abstenir de nourriture ?
Le jeûne et la santé
Du renforcement du système immunitaire à une inversion du cours du diabète de type II, d'un rajeunissement de la peau à une prévention des maladies neurodégénératives, d'une limitation de l'effet des substances toxiques à une favorisation de la guérison des lésions de la moelle épinière, d'une aide dans le traitement du cancer à la prévention des infarctus, ou encore d'une diminution des inflammations chroniques à une régénération des capacités de fertilité, de nombreuses études présentent des résultats époustouflants.
Maigrir avec le jeûne
Avec l'âge, il est plus difficile de maigrir. Jeûne intermittent, jeûne périodique, jeûne modifié, jeûne hydrique ou jeûne sec, les jeûnes sont variés ; comment les utiliser pour venir à bout de la graisse abdominale la plus tenace ou pour perdre du poids quelque soit l'âge sans jamais le reprendre ?
Rajeunir avec le jeûne
Certains affirment que jeûner rajeunirait l'organisme. Qu'en est-il réellement ? Comment la science peut-elle expliquer ce phénomène ? Comment les vétérinaires russes prolongeaient la vie des animaux ? Le jeûne sec pourrait-il être la fontaine de jouvence que l'homme recherche depuis des millénaires ?
Le jeûne au-delà des époques
Du jeûne du guerrier Spartiate au jeûne initiatique, du jeûne shamanique au jeûne de pénitence, l'auteure guidera le lecteur dans le labyrinthe de l'histoire à la découverte du jeûne dans les différentes civilisations. Ensuite, elle s'attachera à faire la lumière sur l'abondante recherche scientifique disponible dans ce domaine des États-Unis à la Russie. Enfin, elle présentera au lecteur de nombreux témoignages d'individus qui ont utilisé leur expérience du jeûne pour leur plus grand bonheur.

Ces résultats extraordinaires ne doivent pas occulter les dangers de cette discipline encore non maîtrisée. Il est donc recommandé de se rapprocher d'un centre de jeûne ou d'un médecin dans la perspective d'une abstinence alimentaire de longue durée.