Tartares Et Carpaccios - 100 Combinaisons Fraîches Et Raffinée
French | Andrea Jourdan | Éditions Transcontinental | PDF | 24,95$ | 181 Pages | 107 Mb
Frais, élégants, hyper- simples à réaliser et toujours succulents, les tartares et carpaccios ont tous les atouts pour réjouir autant ceux qui les préparent que ceux qui les dégustent. DES POSSIBILITÉS INFINIES Viandes, volailles, poissons, fruits de mer, fruits, légumes, et même chocolat. Finement coupés et rehaussés d'herbes, d'épices et de délicieux condiments, tous les aliments se prêtent au jeu des tartares et carpaccios. UNE PRÉPARATION RAPIDE QUI NE NÉCESSITE AUCUNE CUISSON Une simple planche et un couteau bien aiguisé, et le tour est joué ! DES PLATS ORIGINAUX ET RAFFINÉS qui font toujours sensation grâce à des mariages de saveurs inédits et des présentations luxueuses. Une cuisine fraîcheur idéale pour ensoleiller vos menus et vous permettre de recevoir sans stress.
