Anne Wilson, "Sauces et vinaigrettes"
Könemann | 1999 | ISBN: 3895087041 | French | PDF | 64 pages | 104 MB
Les sauces sont essentielles au répertoire de tout bon cuisinier. Ce recueil comprend des sauces salées et sucrées, des vinaigrettes de toutes sortes et un grand nombre de chutneys, de relishs et de salsas ainsi que des indications sur les plats qu'ils peuvent accompagner.
