Vieille femme noire abandonnée dans un hospice parisien, Mariotte, se souvient de la Martinique, son île natale. Sur les murs sinistres de sa chambre, elle projette les couleurs du passé. Rouge et noir pour l'esclavage, les larmes et le sang. Vert et jaune pour ses amis disparus, les rires et la vie, pour la douceur amère et tendre d'un plat de porc aux bananes vertes.

André Schwarz-Bart (1928-2006) entre dans la Résistance en 1943. En 1959, il obtient le prix Goncourt pour son roman Le Dernier des justes. Son épouse, Simone Schwarz-Bart, d'origine guadeloupéenne, est l'auteur de Pluie et vent sur Télumée Miracle, Grand Prix des lectrices de " Elle " 1973. Ensemble, ils ont écrit Un plat de porc aux bananes vertes.

" On mord dans cette langue souple et brillante, et dont l'auteur semble humecter chaque phrase.