"Un geste pour la planète et l'alimentation durable...

Se passer de viande un jour par semaine permet de
découvrir d'autres saveurs et de faire la fête aux légumes
et produits de saison.

Cet ouvrage vous offre une approche simple de la cuisine
végétarienne par des recettes aussi goûteuses qu'équilibrées, faciles à mettre
en œuvre.

Vous passerez ainsi, en plat unique, des soupes aux
salades, des galettes aux quiches, des pommes de terre
farcies aux pâtes, des gratins aux crêpes pour découvrir
gâteaux, cocotte et tajine, sans oublier les boulettes.

Du bonheur dans l'assiette !"