La Sicile c'est d'abord l'Etna, le plus haut volcan d'Europe, que l'on voit fumer et cracher depuis l'avion, le bateau ou le train. Depuis les toits en terrasse de la voluptueuse Catane aussi. La Sicile c'est surtout les Siciliens dont on apprécie l'hospitalité et cette manière spontanée qu'ils ont de vous accompagner pour vous montrer le chemin, de partager une recette et de palabrer avec vous même si votre maîtrise de l'italien laisse à désirer. Et c'est aussi le bonheur de faire son marché de fruits, légumes, fromages, olives et charcuterie, et de passer à table, dans la rue près du marché aux poissons ou dans un grand restaurant. Ce n'est pas un secret, il se règle beaucoup de choses autour d'une table en Sicile ! Et puis il y a les perles et les merveilles, la vallées des Temples plus beaux que l'Acropole, la cathédrale et la ville de Palerme, la presqu'île de Syracuse, Toarmina la belle et très touristique, les vestiges archéologiques et les villages perchés. Prenez le temps tout de même de piquer une tête dans la grande bleue et de voguer jusqu'aux îles de l'île, les éoliennes bénies du dieu des vents. Mais ne plaisantez pas au sujet de la mafia sicilienne, vous ne saurez jamais si votre interlocuteur en est ou pas. Faites comme les locaux suivez une procession religieuse dans les rues de Palerme et louez une petite maison sur une plage du sud pour passer un week-end entre amis à trinquer et déguster avant d'enfiler une tenue élégante pour aller écouter un opéra sous les étoiles. Et n'oubliez pas votre guide touristique à consulter à de nombreuses occasions.