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Auteur : Margaux de Frouville, Laurent Beaugerie
Éditeur : Flammarion
Catégories : Health & Fitness, Diet & Nutrition, Food Content Guides, Business & Economics, Industries,
Food Industry, Cooking, Specific Ingredients, Seafood, Self-Help, General, Health & Fitness, Diet & Nutrition, General
mxao.pngFiche de l'ebook
ISBN : 2080418572, isbn2
« Pourquoi ne m'a-t-on rien dit avant ? », « J'aurais aimé le savoir », « On
n'en parle pas assez »... Telles sont les réactions les plus fréquentes de
victimes de toxi-infections alimentaires. E. Coli dans des pizzas, salmonelloses
dans des chocolats, ou encore Anisakis, un petit ver qui niche dans 80 br>certains poissons crus...
Quels sont ces microbes ? Comment en sommes-nous arrivés là ? Et surtout,
comment concilier plaisir de se nourrir et moindre risque ? C'est tout l'objectif de ce livre,
né de discussions entre une journaliste et un médecin. Choix des aliments, cuisson, conservation...
Les auteurs vous proposent des réflexes concrets à adopter au quotidien, à la maison
comme en voyage. Un livre malin et pédagogique à conserver à portée de main.
Langue : FR
Date de sortie : 15/03/2023
Nombre de pages : 256
Type : Ebook
Format : EPUB
Nombre de fichier(s) : 1
Poids Total : 3 Mo
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MANGER SANS S'EMPOISONNER - MARGAUX DE FROUVILLE, LAURENT BEAUGERIE - [EPUB]
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