On connaît dans le monde entier le nom du grand metteur en scène Alfred Hitchcock, son visage poupin, orné d'un triple menton et éclairé de deux yeux malicieux.

En dehors de tous les films qui ont fait sa renommée, il a adapté pour la télévision un très grand nombre d'histoires qu'il a réunies par la suite en recueils. Quelques-unes des histoires que présente ici le maître incontesté du suspense sont typiquement policières, donc fortement assaisonnées d'arsenic ; d'autres sont macabres et cruelles, ou encore relèvent du fantastique et du surnaturel. Mais un humour typiquement « hitchcockien » n'est jamais absent de ces anthologies qui, comme le dit si bien l'auteur, peuvent se comparer à un soufflé, car « elles reflètent parfaitement le goût de la personne qui a choisi et mélangé les ingrédients ».