Recettes de cuisine corse traditionnelle
Albiana (4 janvier 2001) | ISBN: 2905124687 | Français | PDF | 56 pages | 102 MB
50 recettes choisies dans le patrimoine culinaire insulaire, pour réussir un repas original et fameux de l'entrée au dessert. Une cuisine « méditerranéenne », insulaire, chaude, colorée, dont le succès grandit chaque jour. A partir des ingrédients du marché, les auteurs offrent, dans un petit format pratique (reliure spirale), un florilège de recettes simples ou plus élaborées. Une excellente façon de s'initier à la cuisine « méditerranéenne » à la mode de nos jours (fruits, légumes, huile d'olive, etc.). Une des grandes réussite éditoriales en matière de cuisine pour la Corse.
