Mme Zabida Lahoubi Mekouar : Le livre de la gastronomie Algérienne
Editions : Maison des Livres | ISBN : 9961-921-49-6 | Français | pdf | 176 pages | 27.7 MB
La cuisine algérienne se caractérise par sa grande diversité et sa grande richesse, avec ses plats tels que le couscous, chorba, cherchoukha, mthewem, chtitha, mderbel, dolma, bourek... et ses gâteaux tels que la crêpe mille trous, khfaf, tcharek, dziriette, knidelette, kelb ellouz, zlabia, aarayech.En Algérie, vous trouverez des restaurants qui vous serviront des plats traditionnels, rappelant la cuisine de votre pays. Mais ne cherchez-vous pas le dépaysement complet que peut vous apporter aussi la cuisine algérienne ? Tous les plats sont autant de spécialités que vous aimerez découvrir et que vous apprécierez sûrement pour leur variété, leur originalité, leur contraste mettant votre palais à l'épreuve du << fel-fel >> condiment très épicé, ou sous le charme des douceurs du miel et des fruits confits sucrés et parfumés.
Liens :
http://uploaded.net/file/pq81ncy1/Livre.Gastro.Alg.pdf
ou
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