La cuisine de la famille Tournebroche - Plus de 100 recettes savoureuses et simples pour la semaine et le week-end
Leduc S. (18 octobre 2010) | ISBN: 2848994142 | Français | PDF | 192 pages | 102 MB
De l'entrée au dessert, pour la semaine ou les repas du dimanche, tout pour épater sa petite famille en toute simplicité ! De l'entrée au dessert, pour la semaine ou les repas du dimanche, tout pour épater sa petite famille en toute simplicité !
4 personnages, 4 styles de cuisine différents !
La fille : du simple et du rapide, un goût pour le sucré et les plats de pâtes !
Elle craque pour : Moelleux au chocolat, Nouilles au saumon.
Le fils : des choix plus raffinés, il découvre le plaisir de cuisiner.
Il confectionne : Makis faciles, Omelette complète, Poivrons grillés aux pignons.
La mère : les plats familiaux ! Pas toujours « minceur », mais tout le monde se régale !
Elle fait mijoter : Bœuf bourguignon, Choux farci à l'ancienne, Velouté de potimarron.
Le père : des mets fins, souvent diététiques. la cuisine, c'est sa passion !!
Il s'exécute tel un chef étoilé : Bœuf en filet pour un grand dîner d'apparat, Saint-Jacques à la vanille, Tartare de légumes, Poires épicées à la vanille.
Vincent-Pierre Angouillant est photographe, auteur, illustrateur. et un cuisinier hors-pair ! Pour sa famille, il adore élaborer de nouveaux plats et revisiter des mets traditionnels.
Bruno Oger, ex-chef doublement étoilé des cuisines du Majestic-Barrières à Cannes, a préfacé cet ouvrage.
