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Une place au soleil : Haiti, les haitiens et le quebec

Une place au soleil : Haiti, les haitiens et le quebec

Une place au soleil : Haiti, les haitiens et le quebec
Editeur : Mémoire d'Encrier (26 septembre 2016) | French | PDF | 364 pages | 105 Mb

Quelle est la relation entre la migration et la politique au Québec ? Comment s'articulent les débats mondiaux sur la migration et la société québécoise ? Comment les migrants ont-ils influé la forme des débats : la langue, la classe, le nationalisme et la sexualité ? Haïti. Une place au soleil explore ces questions par le biais de chevauchement histoires du Québec et Haïti. Des années 1930 à aujourd'hui. Histoire de passion, de combat et de racisme. Mais histoire de deux grands peuples d'Amérique.



Mes missions secretes - Otto Skorzeny

Surnommé par ses biographes « l'homme le plus dangereux d'Europe », Otto Skorzeny fut un des hommes de main favoris d'Hitler et l'officier commando allemand le plus médaillé de la Seconde Guerre mondiale, pour ses actions d'éclat audacieuses. À son actif, le rapt de Mussolini détenu par les insurgés royalistes en 1943, ou encore son coup de main contre le régent hongrois Horthy qui s'apprêtait en 1944 à signer une paix séparée avec Staline. Il s'illustre également lors de la bataille des Ardennes avec un commando déguisé en soldats américains qui s'infiltre dans les rangs alliés et vole des tanks Sherman : la rumeur se répand d'un projet d'assassinat contre Eisenhower obligeant ce dernier à rester confiné dans ses quartiers pendant des semaines.
Jouissant d'un grand prestige auprès des officiers alliés, il est rapidement libéré après la guerre, sans doute parce qu'il accepte de coopérer avec la CIA. Il s'installe en Espagne où on lui prête de nombreuses activités : aide à l'évasion d'anciens nazis en Amérique du Sud, trafics en tous genres.
Autre fait d'armes, non des moins stupéfiants, Skorzeny accepta en 1963 de se mettre au service du Mossad et de tuer des scientifiques allemands travaillant pour l'Égypte à un projet de missiles contre l'État hébreu.
Indisponibles depuis plusieurs décennies, voici enfin réédités les Mémoires de guerre de ce personnage hors norme.




Tout savoir sur les vitamines et les minéraux - Gérard Pacaud, Marie-France Six

Pour ne pas se tromper parmi tous les compléments nutritionnels, plantes, vitamines et minéraux et être au mieux de sa forme, ce livre est le meilleur guide et conseiller.

Dans une première partie, la nature du complément nutritionnel, son action bénéfique pour la santé ou la prévention de certaines maladies, les différents types de présentation (comprimés, gélules, huile.) et des conseils d'utilisation. Dans une seconde partie, les principales affections et les maux courants que les compléments nutritionnels peuvent contribuer à prévenir ou à guérir. Des doubles pages pour aller plus loin sur un thème particulier : la croissance, la grossesse, l'alimentation des adolescents.


Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat

Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat

Quel est le meilleur chocolat ? 90 clés pour comprendre le chocolat
Editions Quae (2015) | ISBN: 2759223760 | French | PDF | 136 Pages | 102 Mb

Quel est le meilleur chocolat ? Voilà une question simple, mais dont la réponse est complexe. Une réponse que chacun pourra certainement trouver dans ce livre. Car il y a autant de meilleur chocolat qu'il y a d'amateurs : cela dépend de l'envie personnelle, du moment, de l'humeur. Encore faut-il se plonger dans l'aventure du chocolat pour se positionner en connaisseur ! Bien des éléments entrent en jeu dans l'élaboration du chocolat. Les variétés de cacao, les terroirs, le savoir-faire des planteurs et la maestria des chocolatiers sont autant de facteurs qui contribuent à un incroyable éventail de produits et d'émotions. Toutes les étapes de la transformation du cacao en chocolat se succèdent dans ces pages. L'origine des cacaoyers, la production des fèves, les grandes tendances et les évolutions des marchés, les coulisses de la chocolaterie, les plaisirs de la dégustation et les vertus nutritionnelles du chocolat sont passés au crible des questions-réponses. Elles peuvent se lire en totalité ou simplement focaliser sur un point d'intérêt particulier. De cette façon, les secrets de l'arôme du chocolat, façonné pendant la fermentation et la torréfaction des fèves, vous sont dévoilés. Tout comme les inventions qui jalonnent l'histoire de la tablette. Et vous pouvez aussi coiffer la toque du cuisinier pour tester l'étonnante association du pélardon et du chocolat. Ecrit par un scientifique spécialiste du cacao et grand amoureux du chocolat, cet ouvrage interroge les petits planteurs, les marchands et les négociants, les chocolatiers, les nutritionnistes et même les faiseurs de loi. Il explore toute la filière et tous les enjeux qui entourent cette « denrée » de renom depuis son arrivée dans la vieille Europe, au xvie siècle. Le lecteur apprendra à déguster le chocolat, à en distinguer les terroirs et à en apprécier les bienfaits sur la santé.


Potager de poche

Potager de poche

Potager de poche
French | PDF | 105 Mb

Vous trouvez vos rangs de salades austères ? Votre terrasse manque cruellement d'une petite touche exotique ? Vous ne savez pas quoi planter dans votre carré potager ? Associez légumes et fleurs, disposez vos salades en mosaïque pour obtenir un carré graphique, superposez les pots sur votre terrasse pour des légumes luxuriants. Potager de poche vous propose des associations pour cultiver et récolter vos légumes, même dans le plus petit des jardins !.



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