L'Art du Montage - Luc Eyriey Editeur : Valrhona | PDF | 189 pages | 104 MB
Luc Eyriey est pâtissier, installé à Embrun. Il est aussi formateur à l'Ecole du Grand Chocolat Valrhona depuis plus de dix ans. Cet ouvrage très complet, recueil de montages, a pour ambition de permettre aux professionnels, à travers 7 chapitres et un cahier technique, de se familiariser avec tous les aspects du montage des pièces en chocolat.
A nous les énigmes! - Anne Gruneberg, Doug Case Editeur : Heinemann | Pages Français | PDF | 45 pages | 104 Mb
A nous les énigmes ! est composé d'énigmes amusantes et motivantes. Il peut aussi bien être utilisé par des élèves de niveau secondaire que des adultes, en classe, ou en autoapprentissage. En plus, toutes ces activités sont photocopiables ! - Plus de 60 fiches d'exercices facilement photocopiables ! - Index alphabétique concernant les points spécifiques de la langue française contenus dans les énigmes - Réponses pour le professeur
Courgette, les 30 recettes de saison French | PDF | 128 Pages | 190 Mb
Pour varier les plaisirs autour de la courgette : minifrittatas aux courgettes, beignets de courgette, carpaccio de courgettes, fleurs de courgette farcies, cake moelleux pommes-courgettes...
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