Pour la premiere fois, sont rassemblees ici toutes les recettes de Pierre Herme. A la fois technique et esthetique, le livre presente chaque recette de facon detaillee et tres didactique. Reprenant les methodes de fabrication des ateliers de production de macarons de Pierre Herme Paris et les techniques enseignees au sein de l'Atelier Pierre Herme de Formation a la Haute-Patisserie a l'ecole Ferrandi. Ce livre s'adresse autant au neophyte et au consommateur compulsif qu'au professionnel.
Ce livre est entierement compose de recettes d'utilisateurs du Thermomix du monde entier. Les 100 recettes proposees dans ce livre ont toutes ete selectionnees par un jury experimente. Venez vite le decouvrir !
Pourquoi les manchots n'ont pas froid aux pieds ? SEUIL | Science Ouverte | ISBN Original: 978-1-86197-876-9 | French | PDF | 100 MB
Et 111 autres questions stupides et passionnantes.
Pourquoi les manchots n'ont pas froid aux pieds ? partir de la question la plus " bete " possible - P pourquoi le fromage fondu fait-il des fils? Suis-je en train de respirer une des molecules d'air du dernier soupir de Leonard de Vinci ? Pourquoi les oignons font-ils pleurer ? Pourquoi les manchots n'ont pas froid aux pieds ?
Auteur(s) : Gerard Montillet Genre : patisserie Format : .PDF Resolution : exemple: (2560x1920) pixel Langue : Francais Nombre de pages : 416 Nombre de fichiers : 1 Fichiers
Livre complet de l'apprentissage patissier agremente de dessins explicatifs et de centaines de photos couleurs . Un livre tres utile aussi pour tous ceux qui cherchent a approfondir leurs connaissances.
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