Comment oser ? Oser faire, oser dire, oser être, tout simplement ? Tout cela dépend de la confiance que nous avons en nous-même. Avec elle, tout est possible. Sans elle, tout est souffrance et doute. Mais comment se sentir sûr de soi ? Que faire pour ne plus chercher sans cesse l'approbation des autres ? Comment prendre conscience de sa valeur ? Peut-on apprendre à être moins exigeant avec soi-même ? Comment se sentir capable de réussir ce qu'on entreprend ? Le manque de confiance en soi n'est pas une fatalité.
Même quand on en souffre depuis l'enfance. Dans ce livre, Frédéric Fanget s'appuie sur ses années de pratique de la psychothérapie, auprès de personnes souffrant de manque de confiance en soi, et sur les travaux scientifiques existant dans ce domaine. Il vous propose une véritable thérapie de la confiance en soi, au travers de trois clés que chacun de vous peut mettre en œuvre, afin de mieux s'aimer, de se débarrasser de ses doutes grâce à l'action, et d'apprendre à mieux vivre avec les autres.

Dans « Le quinoa et le sarrasin pour votre santé », Colombe Plante rend hommage au quinoa et au sarrasin à travers de nouvelles recettes simples et savoureuses, sans gluten, sans produits laitiers et sans œufs. Vous découvrirez dans ce livre une suite de « Cuisine santé sans gluten", des recettes équilibrées à haute valeur nutritive : boissons de quinoa ou de sarrasin, fromage de noix, yogourt, smoothies, salades et vinaigrettes, craquelins déshydratés et pain, soupe, mets principaux, desserts. et, en prime, pour votre plaisir, des recettes de chocolat cru ! Au fil des années, la créativité de Colombe Plante pour de nouvelles recettes n'a cessé de croître.
Elle nous entraîne encore une fois dans une aventure culinaire passionnante, remplie d'exquises découvertes.

Colombe Plante est avant tout une ambassadrice de l'alimentation santé. Naturopathe, auteure, enseignante, conférencière et lauréate, à trois reprises, du concours international World Cookbook Award, elle nous livre, à travers ses nombreux ouvrages, ses découvertes, ses expériences et ses trésors de recettes.

Présentation de l'éditeur

Parlons-nous gaulois sans le savoir ?
La question peut surprendre mais elle s'impose : pas une phrase de français courant qui ne contienne un mot d'origine gauloise !
De nombreux termes quotidiennement employés proviennent de racines celtiques et les noms de nos villes, villages ou lieux-dits, dérivent souvent du parler celte. Grâce à près de mille entrées d'index, Sous le français, le gaulois permet à chacun de trouver dans son nom, sa ville, son village ou son activité, quelques racines gauloises oubliées, parfois inattendues, issues d'une civilisation qui - faut-il le rappeler ? - faisait l'admiration des Romains.

Quatrième de couverture

Histoire - Vocabulaire - Étymologie - Toponymie : Parlons-nous gaulois sans le savoir ? La question peut surprendre mais elle s'impose : pas une phrase de français courant qui ne contienne un mot d'origine gauloise ! De nombreux termes quotidiennement employés proviennent de racines celtiques et les noms de nos villes, villages ou lieux-dits, dérivent souvent du parler celte. Grâce à près de mille entrées d'index, Sous le français, le gaulois permet à chacun de trouver dans son nom, sa ville, son village ou son activité, quelques racines gauloises oubliées, parfois inattendues, issues d'une civilisation qui - faut-il le rappeler ? - faisait l'admiration des Romains. Enseignant, passionné par la langue et la civilisation gauloises, Pierre Gastal est sensible à l'indifférence des Français pour leurs racines celtiques et son ouvrage a un double objectif : redécouvrir nos ancêtres et rendre aux Gaulois ce qui appartient au gaulois.

Devenir son propre patron, c'est le rêve de beaucoup d'entre nous ! Et pour le concrétiser, on envisage souvent de s'associer avec une personne de confiance : un ami, son conjoint, un ancien collègue... Certes, l'amitié est là... Mais après ? Que se passera-t-il si l'entente et la vision de l'entreprise ne durent pas ?
Grâce à cet ouvrage, très riche en témoignages, vous aurez toutes les clés pour partir sur de bonnes bases. Apprenez comment...
Trouver le bon associé : comment tester la compatibilité entrepreneuriale avec votre potentiel associé ? Quelles sont les bonnes questions à se poser ?
Démarrer dans les règles de l'art : quels statuts (SARL, SAS...) ? Comment faire un pacte d'associés ? Quelle est la juste rémunération ?
Ajuster la relation avec son associé : préserver le vivre ensemble, apprendre la négociation raisonnée, développer son assertivité...
Se séparer en minimisant la casse si les chemins de vie divergent.

Avant de dire comment j'ai été charmé par ces Voyages ­de l'auber­gine, je tenais à évoquer mon admiration ancienne pour son ­auteure. La lecture de ce festin en paroles n'a fait que l'augmenter en me la rendant plus proche.
Comme beaucoup, je tiens la table pour le plus haut lieu de la sociabilité.

Grâce à sa mère et à sa belle-mère, grâce aussi à son goût de la recherche, Nina Kehayan sait 162 manières d'accommoder ce ­légume. Elles viennent de Provence et du Liban, de Chine et de ­Roumanie, de Grèce et de Turquie, du Viêt-nam et du Pakistan, des Antilles et d'Haïti, d'Indonésie, d'Inde et de Sicile. Entrée, plat ou dessert, l'aubergine se prête à tous les délices.
Je ne connais pas de légume plus délicieusement cosmopolite ni de guide mieux susceptible que Nina Kehayan de vous envoyer illico au marché, puis devant vos fourneaux. Ne tardez pas. »
Philippe Meyer, Radio France ( extrait de la préface ) .