Typiquement indien, mais présent dans toute la cuisine asiatique, le curry est utilisé pour relever les plats et leur donner de la couleur. Ce subtil mélange d'épices, dont la composition peut varier, permet de réaliser de succulentes recettes propres à satisfaire tous les goûts. Ici, l'auteur présente aussi bien des plats végétariens - Curry de riz aux lentilles - que des poissons et fruits de mer - Curry de crevettes à la mangue - des viandes - Curry d'agneau aux amandes - ou des volailles - Poulet au curry vert - chacun permettant d'approcher différents aspects du condiment : du plus relevé au plus doux, en passant par le plus acidulé.

Smoothies, nouvel ouvrage de la collection vedette « Nouvelles Variations Gourmandes » vous propose près de 30 délicieuses et rafraîchissantes recettes pour faire le plein d'énergie.

Présentation

Découvrez près de 30 recettes innovantes à base de fruits, mais aussi de légumes, réparties en 4 catégories : « petit déjeuner » ; « santé » ; « du goûter » et « salés » pour varier les plaisirs selon vos envies ou le moment de la journée.
Commencez la journée du bon pied et soyez smoothies dès le petit déjeuner avec les onctueux « Smoothie Chaï » et « Smoothie Zen ». Découvrez les recettes « santé-beauté » et prenez soin de vous tout en vous régalant avec le « Smoothie belle peau » ou le « Smoothie bronzage parfait » ou bien encore le « Smoothie anti-oxydant ».
Osez la gourmandise et l'originalité avec le « Smoothie mille et une nuit » ou le « Smoothie Panthère rose » ou bien encore le « Smoothie Casimir ».
Découvrez enfin des recettes salées qui constitueront des entrées originales ou feront le bonheur de vos convives à l'apéro avec le surprenant « Smoothie péché d'été » ou l'étonnant « Smoothie Rouge passion » ou bien encore le savoureux « Smoothie vert tout doux ».
Enfin, les petits plus gourmands de l'auteur vous donneront des idées de variantes, vous permettant ainsi de décliner saveurs, textures et couleurs. Lancez-vous dans la confection de ces recettes très tendances et épatez toute la famille avec de succulentes recettes à base de produits naturels.

Hasib et la reine des serpents - 2 Tomes
Scénario : David B.
Dessin : David B.
Couleurs : David B.
Parution : 2015-2016
Editeur : Gallimard
Collection : Fétiche
Format : PDF-CBZ
Taille totale : 252 MB

1. Première partie 11/2015
2. Seconde partie 08/2016

Parce qu'elle était sensible à l'effondrement des êtres, Gabriella sentit le besoin d'aller se recueillir devant la cage des vautours du zoo de Barcelone. Quelques mois plus tôt, son père Giotto s'y était écrasé à bord de l'avion Spica. Les charognards, ces beaux chéris, avaient observé la scène, stoïques et ravis. Le premier, Sasko, avait demandé à son voisin: «Rhamp, tu aimes les anthrax?» Immobile sur son perchoir de bambou, il répondit: «Cela dépend du coryphée.» Kalino, Dur LaSoie, Eschyle, OEil de Mouche et Karma LeCoran veillaient.

Quel que soit le médium auquel il s'intéresse, Rober Racine le réinvente pour en tirer quelque chose qui brille avec tout l'éclat de ce qui est radicalement neuf. Les Vautours de Barcelone, sans doute son œuvre littéraire la plus accomplie à ce jour, est une étonnante méditation sur la création, le tragique, la place de l'homme dans le cosmos. C'est surtout une célébration de l'art sous toutes ses formes, et un hommage poignant à l'œuvre du compositeur Claude Vivier, dont la musique et le destin hantent le roman.

Notre assiette se remplit facilement. D'aliments, de conseils, de recommandations et de tendances. Nous vivons dans une singulière abondance. Les aliments sont partout, mais rarement avons-nous l'occasion d'apprendre ce qu'ils représentent de travail et de sens.
La chaîne qui nous relie à la terre s'est allongée, étirée jusqu'à ce qu'il soit impossible d'en voir le début. Même chose pour la mer ; ce qui se pêche dans nos eaux prend la route de l'étranger et des espèces qui croissent ailleurs reviennent dans nos assiettes. Curieux échanges commerciaux faisant voyager vitamines et protéines dans toutes les directions.
Nous avons oublié qu'il y a moins de 100 ans, on savait engranger, empoter, conserver. Aurons-nous encore longtemps le luxe de consommer les fruits de l'autre hémisphère toute l'année ? Saurons-nous remettre en valeur terroirs et territoires pour enfin cesser de penser que l'Abitibi ou la Gaspésie sont des « régions éloignées » alors que le Chili et l'Afrique du Sud nous semblent à côté ?

Ce livre questionne toutes ces saveurs planétaires standardisées. Il nous dit que l'herbe n'est pas toujours plus verte dans le pré voisin et propose de considérer l'aliment pour ce qu'il est : un lien avec la terre, la mer, et les êtres humains qui capturent, cultivent, transforment. pêchent, jardinent et cuisinent. Il nous invite à nous réconcilier avec les saisons, à nous serrer les coudes autour de la table pour retrouver le plaisir d'être bien. dans nos assiettes. Il se termine par les témoignages de personnalités d'ici sur l'alimentation : Normand Bourgault, Guy Debailleul, Françoise Kayler, Marie Marquis, Ghislain Picard, Claude Villeneuve et Laure Waridel.