» Article de Juin 2018 Année » page 189

L'érable, c'est bon en sirop ! - Micheline Mongrain-Dontigny

Du déjeuner au souper, l'érable trône sur les tables québécoises. Jouant un rôle de premier plan dans les desserts traditionnels qui ont bercé

notre enfance, tels les grands-pères au sirop d'érable ou la tarte au sucre, le sirop d'érable se glisse subtilement dans les plats de magret de

canard et de filets de sole, fait de l'oeil aux canapés au saumon fumé et agrémente à souhait des plats de boeuf réconfortants. L'érable, c'est

bon en sirop !, c'est une plongée au coeur de plus de 100 recettes savoureuses. En boni, délectez-vous de la fascinante histoire de ce

merveilleux produit et de son folklore. Mmmm. Ne reste qu'à convier famille et amis pour une tablée festive bien de chez nous !




Topologie algébrique: Chapitres 1 à 4 - N. Bourbaki

Ce livre des Éléments de mathématique est consacré à
la Topologie algébrique. Les quatre premiers chapitres présentent la théorie
des revêtements d'un espace topologique et du groupe de Poincaré. On construit
le revêtement universel d'un espace connexe pointé délaçable et on établit
l'équivalence de catégories entre revêtements de cet espace et actions du
groupe de Poincaré.

On démontre une version générale du théorème de van
Kampen exprimant le groupoïde de Poincaré d'un espace topologique comme un
coégalisateur de diagrammes de groupoïdes. Dans de nombreuses situations
géométriques, on en déduit une présentation explicite du groupe de Poincaré.


Coloriages codés Calcul - CM2

Coloriages codés Calcul - CM2

Coloriages codés Calcul - CM2
French | PDF | 105 MB

Ces coloriages codés à photocopier permettent aux enfants de s'entraîner au calcul suivant une progression rigoureuse.

Les activités proposées favorisent l' autonomie, la construction de compétences transversales et l'élaboration de stratégies individuelles et permettent d'avoir un bon niveau de performance en numération, calcul et mesure. Multiplication ; division ; fraction ; nombres décimaux (comparaison, suites remarquables, opérations, multiples) ; pourcentages ; unités de masse, de durée, de contenance.


Coloriages codés Calcul - CM1

Coloriages codés Calcul - CM1

Coloriages codés Calcul - CM1
French | PDF | 106 MB

Ces coloriages codés à photocopier permettent aux enfants de s'entraîner au calcul suivant une progression rigoureuse.

Les activités proposées favorisent l'autonomie, la construction de compétences transversales et l'élaboration de stratégies individuelles et permettent d'avoir un bon niveau de performance en numération, calcul et mesure.


Soupes d'ici et d'ailleurs

Soupes d'ici et d'ailleurs

Soupes d'ici et d'ailleurs
French | PDF | 205 MB

Potage langues d'oiseau, soupe de crevettes au maïs, velouté aux lentilles rouges, potage aux épinards, soupe à l'oignon, potage de légumes à la tomate, soupe de semoule, velouté aux courgettes et au fromage frais, soupe de crevettes aux champignons noirs, soupe au fenouil et aux poireaux, potage de choux et de poivrons, velouté de légumes, velouté de champignons, harira aux amandes, soupe de nouilles au poulet, velouté à la betterave, soupe aux rognons blancs, soupe d'illan, dchicha aux fèves séchées, herbal, m'hamsa à la menthe sauvage, fliou, potage de tomates à la viande hachée, soupe de courgettes au riz, potage de légumes aux merguez, soupe au lait de noix de coco, potage de gombos, potage de brocolis et de choux-fleurs.


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