La tarte tatin est aussi simple et rapide à préparer qu'une tarte classique.
En cuisant " à l'envers ", la tarte laisse s'exhaler des parfums de fruits ou des odeurs d'aromates s'il s'agit d'une tarte salée...
Une tatin salée ? Et bien oui ! Rien n'est meilleur qu'une tarte tatin à la tomate et au basilic légèrement caramélisés...
Des tartes Tatin aux fruits pour le goûter ou le dessert :
- Tatin aux abricots
- Tatin à la mangue
- Tatin aux pruneaux
- Tatin à la banane et au chocolat...
Des tartes Tatin salées pour un repas léger ou à emporter en pique-nique...
Tatin tomates-mozzarella
- Tatin poivrons-tapenade
- Tatin aux oignons
- Tatin aux endives, etc

Appels téléphoniques, SMS, chats, recherches Google, statuts sur Facebook : chaque jour nous communiquons des données sur nos fréquentations, nos opinions, nos habitudes, nos peurs, nos désirs ou nos pensées intimes, sans nous soucier de ce qu elles deviennent. Or ces informations privées sont enregistrées, stockées et peuvent facilement être analysées et exploitées. À l heure où nous échangeons de plus en plus via Internet, des systèmes de surveillance globaux se déploient pour tirer profit du nouvel or noir du XXIe siècle : les données personnelles.
Internet, ce formidable outil d émancipation, est-il en train de devenir le plus efficace instrument de contrôle jamais mis en place ?
C'est la crainte de Julian Assange et de ses amis militants pour un Internet libre. Leur discussion, limpide et informée, nous ouvre les yeux sur les menaces qui pèsent aujourd'hui sur nos libertés politiques et individuelles.
Un livre à mettre entre toutes les mains.

Noël a été décevant dans les Cotswold, fief d'Agatha Raisin. Pour réchauffer les coeurs et les estomacs, le petit village de Winter Parva propose une fête avec costumes, danseurs folkloriques et cochon de lait rôti.
Amatrice de barbecue, Agatha Raisin se jette sur l'occasion. Le tournebroche qui grésille a de quoi ravir les foules par cette journée brumeuse ! Mais lorsqu'on découvre que la bête n'est autre que le policier Gary Beech, assassiné et embroché, la fête tourne au cauchemar. Et celui-ci ne fait que commencer.. Car quelques jours plus tard, Amy, l'ex-femme de Gary, est retrouvée morte elle aussi. Cochon qui s'en dédit : Agatha se jure d'arrêter cette boucherie. Et de devenir vegan !

Cardiff, Pays de Galles. Gethin Grey est détective privé. Sa petite agence s'est spécialisée dans la reprise d'enquêtes en cas de soupçon d'erreur judiciaire. L'objectif est de trouver suffisamment d'éléments nouveaux pour que le tribunal soit obligé de réouvrir le dossier. Mais Gethin a lui aussi des zones de fragilité : une vieille et tenace addiction pèse sur son mariage et ses difficultés récurrentes pour boucler les fins de mois menacent souvent les salaires de son équipe. C'est pourquoi, lorsque la ravissante Amelia Laverne, ancienne gloire du cinéma anglais, vient lui demander de tout faire pour prouver l'innocence du dénommé Izma M, condamné pour le meurtre sordide d'une jeune femme, Gethin n'hésite pas très longtemps. Lorsque ses recherches produisent leurs premiers résultats, il comprend, un peu trop tard, qu'il aurait pourtant dû réfléchir.

Qu'est-ce qui peut bien lier la mort d'une ancienne comédienne, Zelda Chase, qui a sombré dans la folie et la précarité, avec celle de l'assistant d'un grand cabinet d'avocats et la disparition de deux domestiques latino- américaines ?

Rien a priori, et la police de Los Angeles semble vouloir classer ces affaires. C'est sans compter sur la ténacité et l'efficacité du duo de choc Alex Delaware et Milo Sturgis. Car Zelda est une ancienne patiente d'Alex, et sa fin si tragique le laisse perplexe.

De plus, Zelda avait un fils de 11 ans, Ovide, que l'on ne retrouve pas après la mort de sa mère. Il n'en faut guère plus aux deux compères pour lancer leurs investigations.

Avec leur façon toute personnelle de mener l'enquête, l'inspecteur et le psychologue vont plonger une fois encore dans la noirceur de l'âme humaine.