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Une introduction précède quatre rubriques destinées à divers publics. Le principe est simple. Le lecteur peut se reconnaître dans quatre profils : » recevoir « , » pour 2 « , » avec enfants » et » ligne « . Selon le profil choisi, une quinzaine de recettes sont proposées et chaque recette peut être adaptée aux autres profils.

Par exemple, dans la rubrique » vous aimez recevoir « , l'auteur propose des tortellini farcis au beurre de sauge et donne des explications pour la réaliser lors d'un repas festif. Cette recette est ensuite adaptée à d'autres profils : » vous cuisinez pour deux « , servez ces tortellini en plat principal, après des asperges gratinées au parmesan ; » vous avez des enfants « , remplacez le beurre de sauge par de la crème fleurette chauffée avec un peu de persil, du sel et un peu de poivre ; » vous surveillez votre ligne « , utilisez des épinards pour la farce, de la ricotta et des champignons ; remplacez le beurre de sauge par un filet d'huile d'olive parfumée au basilic.

La rubrique » vous aimez recevoir » propose une cuisine italienne bourgeoise. Crostini aux fèves fraîches et au pecorino, pappardelle au civet de lièvre, risotto aux fruits de mer : toutes ces recettes aussi prometteuses que délicieuses réjouiront vos convives. La rubrique » vous cuisinez pour deux » présente des plats simples à réaliser pour une agréable parenthèse romantique. Asperges gratinées au parmesan ou carpaccio de bœuf : adaptez selon vos envies.

La rubrique » vous avez des enfants » contient les recettes de l'idéale » mamma » italienne. Des produits simples et goûteux pour satisfaire toute la famille avec le célèbre minestrone ou l'osso buco à la milanaise.

Enfin, dans » surveillez votre ligne « , découvrez tous les plaisirs des plats sains et équilibrés. Papillotes de rougets à l'orange, carottes au marsala, blancs de poulet au citron vous réjouiront alors..

Le meilleur des pâtisseries orientales présenté dans des recettes simples et facilement réalisables chez soi.

Réalisez 80 recettes de gâteaux sans cuisson en un clin d'oeil ! Comment ? En superposant simplement des couches de biscuits (spéculoos, boudoirs, génoises, etc.) et de crème ! Après quelques heures au réfrigérateur, vous pourrez déguster des gâteaux pleins de fraîcheur et d'onctuosité comme une jolie charlotte aux poires, un gâteau express aux petits-beurre et un savoureux gâteau spéculoos-rhubarbe.

La planification des repas est un enjeu pour tous les parents. Entre le temps à consacrer au choix des menus et à la préparation des repas, et la volonté de donner ce qu'il y a de mieux à leurs enfants, ils se sentent souvent désemparés.
Les menus solution famille leur facilitent la vie avec :
•6 semaines de menus complets, du lundi au vendredi
•les listes d'épicerie détaillées pour planifier les soupers et les lunchs de toute la famille
•45 recettes supplémentaires avec entre autres des collations, des déjeuners et des repas « tout-en-un ».
Les recettes santé sont simples, rapides et conviennent parfaitement aux besoins de la famille.
Fondatrice de Kilo Solution, Isabelle Huot est l'auteure des livres à succès Kilo Cardio et Kilo Solution. Elle tient également une chronique hebdomadaire dans Le Journal de Montréal depuis plus de dix ans.
Nathalie Regimbal, diététiste et nutritionniste, se passionne pour l'alimentation des enfants âgés de 0 à 17 ans et de leur famille. Que ce soit à titre de consultante, d'auteure ou de clinicienne, elle propose conseils et outils adaptés à tous ceux qui désirent se nourrir sainement.