50 témoignages de personnalités, 50 recettes de desserts créées pour l'occasion par Philippe Conticini : un ouvrage touchant... et très gourmand !
À l'occasion de ses 5 ans, La Pâtisserie des rêves a demandé à des personnalités du monde du cinéma, de la chanson, du livre, etc... de lui raconter leurs premiers souvenirs gourmands. Philippe Conticini réinterprète ces moments intenses en émotions (rencontres, liens familiaux, moments d'histoire) au travers d'une création pâtissière riche en sensations et en goût.

Des rencontres intimes et délicieuses entre souvenirs et gourmandise :
Inès de la Fressange, Alessandra Sublet , Pierre Lescure, Agnès B , Philippe Labro, Philippe Delerm, Laure Adler, Zep, Stéphane De Groodt , India Mahdavi, Alain Ducasse, Guy Savoy, Olivia Giaccobetti , Louis Benech, Bernard Pivot , Michel Guérard, Olivier Rollinger , Sarah Lavoine, Mimie Mathy, Jacques Weber, Maud Fontenoy , Amélie Nothomb, Anne sophie Lapix, Pierre Arditi , Amanda Sthers, Stephane Bern, Jean-Philippe Delhomme, Camille Goutal, Douglas Kennedy... Voici une partie des personnalités qui collaborent au projet.

En parallèle, La Pâtisserie des rêves a rencontré un vif succès avec " A chacun sa madeleine ", au Théâtre de Paris. Spectacle d'évocation gourmande et de souvenirs d'enfance où la pâtisserie est le personnage principal. Au fil d'histoires nostalgiques, émouvantes ou drôles, chaque spectateur est invité à déguster les pâtisseries qui sont évoquées sur scène... Et chacun aura sa madeleine.

Reconnu comme étant l'un des meilleurs chefs pâtissiers au monde, Philippe Conticini, véritable " palais absolu ", est aussi un immense chef de cuisine, comme il l'a prouvé chez Petrossian où il fut étoilé, et en 2013 au café Pleyel à Paris. Inventeur des verrines en 1994, il influence sans cesse la scène culinaire internationale. Cofondateur de La Pâtisserie des Rêves avec Thierry Teyssier (6 boutiques à Paris, 2 boutiques au Japon, 2 boutiques à Londres), Philippe Conticini a été récompensé à de nombreuses reprises par des prix et jurys prestigieux.
Journaliste, Pascale Frey est aussi critique littéraire. Elle a commencé sa carrière à La Tribune de Genève où elle fut responsable des pages livres. Depuis plusieurs années, après avoir collaboré au magazine Lire, elle écrit pour l'hebdomadaire Elle où elle s'occupe également du prix des lectrices. Elle a réalisé les interviews de ces 50 personnalités.

Cet ouvrage propose le pas à pas détaillé de la construction d'un module de maison associant les trois grandes techniques du bois : ossature bois, chevrons porteurs, poteaux-poutres.
Il décrit les techniques de réalisation des murs en OSB, fibres de bois, paille, bois cordé, laine de bois, la manière de les isoler et de les rendre étanches à l'air selon les critères de la maison basse consommation (BBC). Il montre enfin comment poser un bardage, un enduit te une toiture plate végétalisée.

« Je m'appelle Christophe et j'aimerais vous confier mon secret : je suis capable de voir des choses que vous ne voyez pas. Tout a démarré il y a quelques mois. Ma mère m'a serré dans ses bras. Un câlin de maman. J'ai posé ma main sur sa nuque et. C'est comme si j'avais plongé dans son corps, comme si j'avais vu à travers ses yeux ».

Prisonnier dans le camp de Tambov, Louis Waechter est en proie à des visions terriblement réalistes. Quarante-trois ans plus tard, Christophe, son petit-fils, confie à ses amis qu'il a le même don. Ce jour-là il a ouvert une porte qui ne se refermera plus.

New York. Matthew Bannon, un étudiant en art sans le sou, est le témoin d'une fusillade dans la gare de Grand Central. Dans la confusion, il s'empare d'une mallette en cuir contenant des millions de dollars en diamants et s'enfuit. Le jeune homme imagine déjà la vie de nabab qu'il va mener avec sa petite amie. Mais les mafieux russes à qui appartiennent ces diamants n'ont pas envie de laisser cette petite fortune s'évaporer. Ils se lancent à sa poursuite. La vie de Matthew ne tient désormais plus qu'à un fil.

Une rencontre explosive entre une princesse et un dragon.Quand Jay rencontre Kate, au bar, il lui fait un numéro de charme auquel la jolie rousse n'est pas insensible, bien au contraire! Mais quand il tente de l'attirer dans un coin discret, et que la jeune femme le repousse, il comprend qu'il s'est bien fait avoir : cette fille est vierge! C'est à peine si elle a l'âge légal pour être dans ce bar!
Si Kate apprécie avoir eu l'attention d'un type baraqué et tatoué, c'est surtout parce qu'il n'a rien à voir avec les garçons de bonnes familles qu'elle connaît. Jay est un homme, pas un gamin. Et même si elle a refusé ses avances avant que l'irréparable ne soit commis, elle est consternée quand des photos de sa danse lascive avec son cavalier font le tour des réseaux sociaux. et de son école!

Pour éviter d'avoir une mauvaise réputation, elle retourne au bar et demande à Jay qu'il fasse office de petit ami jusqu'à la fin de l'année scolaire. Amusé par sa proposition, il refuse l'argent, et exige plutôt des faveurs sexuelles. Choquée, Kate refuse et, de négociations en négociations, accepte de de faire un essai, mais à une condition : il ne doit surtout pas toucher à sa virginité! Jay accepte, déterminé à la faire changer d'avis.