Dans la « Cuisine des 7 familles ». je demande la cuisine grecque !Un famille authentique vous invite à découvrir toute la richesse de son patrimoine gastronomique. Clin d'oeil à l'incontournable « jeu des 7 familles », ce concept original, gourmand et ludique vous entraîne à la découverte de la cuisine d'une région du monde. Ici, la Grèce !

Lydia, la mère, Filippos, le père, Alexa, la fille, Ioannis, le fils, Katarina, la grand-mère et Paulos, le grand-père présentent leurs meilleures recettes, les secrets de leur préparation et les traditions qui s'y attachent. Ils vous convient chaleureusement à leur table après une visite guidée haute en couleurs et en saveurs. Régalez-vous sans réserves de leurs plats et de leurs anecdotes 100% famille, 100% Grèce.

Avec le collection « Cuisine des 7 familles », constituez un véritable jeu gourmand. Vous serez assuré, avec délices, de faire bonne pioche !

Les Meilleures Recettes de la Cuisine Bourguignonne. La Bourgogne est pays de Cocagne: le soleil y brille que l'on nomme «le bourguignon », on y rit , on y chante, on y lutine les jolies filles , on y boit des vins excellents, on y fait haute, grasse et bonne chère. Telle est l'image de marque de cette province. S'y ajoute le souvenir, vague et embelli par la légende, de l'opulente époque des Ducs et de leurs somptueux festins. Ainsi s'est établie une réputation de région de grande cuisine, de gastronomie (le mot est dû au poète Joseph Berchoux, qu'ellerevendique) Réputation difficile à soutenir, parfois injustement occultée, parfois trop exaltée, le plus souvent légitimement maintenue grâce au talent de bons chefs et aux aptitudes de bonnes maîtresses de maison. Ce n'est sans doute pas pur hasard si des confréries comme celle des Chevaliers du Tastevin ou la Commanderie des Cordons bleus de France , pour ne citer que les plus importantes, sont nées et prospèrent ici, et si se tient chaque année à Dijon , avec un succès qui ne se dément
pas, une foire gastronomique internationale..

De vrais cours de cuisine à la maison ! Des recettes déclinées » en pas à pas » illustrés, comme un roman photo, pour bien comprendre et maîtriser son sujet ; Les secrets du chef, véritables clés de la réussite ; Des informations pratiques sur les principaux ingrédients et ustensiles utilisés dans la Leçon : où les trouver, comment les choisir et les utiliser. Une approche thématique : des livres classés par produit, par technique ou par type de plat pour mieux s'y retrouver. Découvrez tous les secrets de la pâte à macarons et apprenez comment la déc- liner pour réaliser des macarons vanille, framboise, abricot-lavande..

Apprenez à cuisiner sans gluten et sans lait pour la santé et le plaisir. Douleurs, migraine, fatigue chronique, dépression. Une personne sur 5, explique Thierry Souccar dans son avant-propos, souffre de troubles chroniques qu'aucun traitement ne soigne de façon satisfaisante. La raison : une intolérance au gluten ou au lait, qui passe souvent inaperçue. La solution : le régime Seignalet, sans blé ni laitages. Mais comment le rendre acceptable quand on vit en famille ? Il y a 6 ans, Christine Calvet a réussi à vaincre ses migraines chroniques en éliminant le gluten et le lait de son alimentation. Comme elle a toujours refusé de faire assiette à part, elle a imaginé pour chaque saison des recettes faciles sans gluten ni laitages pour la table familiale, aussi savoureuses et équilibrées que leurs équivalents classiques. Pas à pas, découvrez comment faire la transition vers une nouvelle alimentation plus respectueuse de votre physiologie. Apprenez à réinventer votre cuisine au fil des saisons en vous familiarisant avec de nouveaux ingrédients : tofu soyeux, arrow root, farine de pois chiches, de châtaignes, poudre d'amande, lait de coco, purée d'oléagineux.Maîtrisez les tours de main qui vous permettent en un clin d'œil d'avoir un délicieux repas sur la table Pour chaque saison, vous disposez d'un panel de recettes faciles à réaliser pour se régaler : des pâtes à tartiner pour l'apéro, des entrées, des plats, des desserts, des goûters, des petits déjeuners.Y compris des recettes de pain, pizza, tartes et pâtes.Un guide complet pas triste du tout, pour comprendre et se lancer illico dans un art culinaire simple, créatif, joyeux et qui, en plus, fait du bien au corps !