L'ouvrage explique comment construire soi-même un four à pain et l'utiliser au mieux. Il présente la réalisation pas à pas d'un modèle simple et en donne un mode d'emploi très détaillé, agrémenté de nombreuses recettes.
De la simple terrine de campagne en passant par la terrine de lapin aux kiwis, de la recette facile à celle ardue, de celle qui ne coûte pas chère à la plus onéreuse, vous deviendrez un vrai charcutier traiteur.
Un choix délicieusement varié d'entrées chaudes et froides, de la quiche aux lardons à la soupe à l'oseille de clarisse, en passant par le pâte en croûte...
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