» Article de 05.06.2021

Le Moyen Âge

Qui était Clovis? Charlemagne est-il le père de l'Europe? Quelles sont les raisons de l'engagement de l'Occident dans les croisades? Qu'est-ce

que la guerre de Cent Ans? Quand la Bretagne est-elle devenue française? Christophe Colomb a-t-il vraiment découvert l'Amérique?

En 100 articles synthétiques illustrés, découvrez :

- Les dates importantes

- Les grands personnages

- Les notions essentielles

Pendant des siècles, l'emploi à tort et à travers de l'adjectif « moyenâgeux » pour qualifier les événements compris entre les VIe et XVe siècles a considérablement altéré notre perception du Moyen Âge. Les historiens contemporains, guidés par les travaux de Marc Bloch et de Georges Duby, admettent aujourd'hui que le Moyen-Âge n'est pas cette période de déclin, « d'ignorance et de superstition » raillée et caricaturée par les intellectuels de la Renaissance et les philosophes des Lumières; il est riche à plus d'un titre : vie intellectuelle et spirituelle foisonnante, progrès technologiques dans les domaines de l'agriculture et de l'architecture, renforcement et organisation des Etats, normalisation des échanges commerciaux, grandes découvertes maritimes. L'auteur: Journaliste et écrivain, Gautier Lamy a publié de nombreux articles de vulgarisation historique. Il est également l'auteur de « Grouchy, l'absent de Waterloo » et de « Templiers, la chute d'un empire ».



Guérir de son passé avec l'EMDR et des outils d'autosoin

« J'étais déjà psychiatre depuis près de vingt ans quand j'ai découvert l'EMDR. Cela a été un changement profond dans ma pratique de psychiatre et de psychothérapeute. »

Dans ce livre, le docteur Contamin raconte, à partir de nombreux exemples, comment cette technique étonnante permet, par son action sur le cerveau et la mémoire, de guérir les traumatismes, les blessures du passé et les émotions qui leur sont liées.

Il montre la profonde cohérence entre ce qui est bon pour notre cerveau, notre corps, nos relations, nos liens sociaux et notre environnement, et l'importance de réguler nos émotions. C'est tout le pari de ce livre qui propose des outils concrets d'autosoin à mettre en pratique pour développer et renforcer nos ressources internes.

Une nouvelle approche qui a pour but de réunifier le corps, les émotions et les pensées.

Pour prendre soin de soi, de ses proches, de ses relations aux autres et de « notre maison commune ».

Le docteur Emmanuel Contamin est psychiatre, pédopsychiatre et superviseur EMDR- Europe.



Le Larousse des cocktails

Tous les conseils pour bien préparer les cocktails : le choix de l'équipement, les règles de base des mélanges, la préparation des cocktails expliquée étape par étape.
550 recettes de cocktails alcoolisés ou non toutes illustrées par une photo, des grands classiques aux créations modernes, répertoriées selon leur ingrédient dominant : vodka, gin, whisky, rhum, tequila, brandy, champagne, autres alcools, jus de fruits
ou de légumes.
Des encadrés, des tableaux et des textes vivants pour découvrir l'univers du cocktail : l'histoire du bar et des cocktails, l'élaboration des eaux de vie, les amateurs célèbres (Ernest Hemingway, Humphrey Bogart.), les grandes références cinématographiques (James Bond.)
45 recettes de petits-fours faciles à réaliser pour accompagner les cocktails, présentées en doubles-pages photos prises dans des bars.




Chocolats et confiserie

Alliant tradition et innovation, l'École Lenôtre présente en 2 tomes des recettes sucrées et chocolatées, osant des contrastes de saveurs, de matières et de textures. Des ganaches classiques, insolites, originales, aux entremets chocolat, desserts à l'assiette, bonbons moulés, en passant par les bouchées, tablettes, nougats, pralines, fruits confits, drops, guimauves, etc.



Délices au chocolat - les pâtisseries

Le chocolat est le préféré de tous ! Que ce soit pour vous titiller le goût, que vous l'aimiez en noir, en brun ou tout de blanc vêtu, en tranches, en roulades ou en tortes, le chocolat, plus que jamais tout en formes et en couleurs, ne vous décevra pas !
Pour aromatiser vos gâteaux, pour créer des glaçages riches et crémeux ou pour décorer vos desserts les plus fous, le chocolat est un choix tout simplement irrésistible !


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