zone-ebook » Article de Juin 2021 Année » page 104

Petits plats à la plancha - Jean-François Mallet

Auteur: borabora

25-06-2021, 04:13

Date de sortie: 18-03-2009
Catégorie: Cuisine
Editeur: Larousse
ISBN: B005SJXXUM

30 recettes de plats cuits à la plancha, pour un repas décontracté et convivial.
Seuls ou en brochettes, viandes, légumes, poissons et fruits, relevés d'épices et d'aromates, sont saisis sur une plaque en fonte ultrachaude pour une cuisson saine qui révèle toutes leurs saveurs (saint-jacques marinées au basilic et au citron vert, côtelettes d'agneau farcies aux olives, ananas au beurre de vanille...).

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La Peste noire - Michel Signoli

Auteur: borabora

25-06-2021, 04:11

Date de sortie: 17-10-2018
Catégorie: Histoire
Editeur: Que sais-je ?
ISBN: B07J9VPCB4

Europe, 1348. La mort rôde. 50 % de la population est décimée. Le coupable ? Non pas la guerre, ni des massacres de masse, non pas la famine, ni une catastrophe naturelle, mais Yersinia pestis, une simple bactérie, bientôt nommée la « peste noire ». Cette épidémie a profondément marqué l'Occident, comme en témoigne l'art de cette époque. Elle est à l'origine de crises socio-économiques et de violences hors normes. Anthropologue spécialisé dans l'étude des charniers, Michel Signoli, qui a identifié l'ADN ancien du bacille de la peste après des fouilles sur un site provençal, revient sur cette première épidémie et sur celles qui ont suivi. Entre médecine, biologie, archéologie et histoire, il explique comment, à l'heure où plane le spectre d'autres grandes épidémies (Ébola, grippe A/H1N1, sida...), nos ancêtres ont tâché de surmonter ces crises, et analyse les stigmates qu'elles ont imprimés dans notre mémoire collective. Un travail de rationalisation bienvenu, tant il est vrai que nous craignons encore la venue du jour où, « pour le malheur et l'enseignement des hommes, la peste réveillerait ses rats et les enverrait mourir dans une cité heureuse » (Camus).

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Résilience: Un guide complet, pratique et efficace pour combattre le stress, maîtriser ses émotio...

Auteur: borabora

25-06-2021, 04:08

Date de sortie: 12-02-2021
Catégorie: Médecine et santé
Editeur: Vincent Caron
ISBN: B08WKSGZZL

Avez-vous déjà ressenti cette sensation - comme si vous aviez un poids sur les épaules ?

Avez-vous besoin d'aide pour gérer le stress, l'anxiété et les sentiments négatifs ?

Vous ne l'avez peut-être pas encore réalisé... mais ce dont vous avez besoin, c'est d'une qualité appelée Résilience.

La résilience a un lien direct avec la psyché humaine et fait partie de nous sans même que nous nous en rendions compte. C'est cette compétence dont nous avons besoin chaque jour pour élever une famille, travailler avec les autres, gérer le stress, les problèmes de santé, les désaccords, le chagrin ou tout simplement les moments difficiles.

Ce livre est le manuel pratique sur la résilience que vos parents auraient dû vous faire lire dès l'enfance. Tout en lisant, vous apprendrez à gérer les pensées négatives étape par étape afin que vous puissiez vivre une vie plus heureuse et plus épanouie. Grâce à des conseils pratiques et des stratégies efficaces, vous pourrez vous forger une discipline de fer, détruire les mauvaises habitudes et enfin vivre l'esprit tranquille.

Ce guide contient 2 livres de Vincent Caron :

- Autodiscipline : l'art et la science de la discipline : comment développer la maîtrise de soi, résister à la tentation et atteindre tous vos objectifs

- Habitudes Positives : comment prendre le contrôle de sa vie, se fixer des objectifs et les atteindre... même si cela semble impossible maintenant

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Anticancer - David SERVAN-SCHREIBER

Auteur: borabora

25-06-2021, 04:06

Date de sortie: 03-03-2011
Catégorie: Médecine et santé
Editeur: ‎ Pocket
ISBN: 2266215795

Fortifier nos défenses naturelles contre les maladies en général - et le cancer en particulier - c'est possible, comme le prouvent de nombreuses études.
Précurseur dans ce domaine, David Servan-Schreiber retrace dans cet ouvrage les aventures scientifiques qui ont mené à cette nouvelle approche. Avec humanité et justesse, il propose une pratique de prévention et d'accompagnement des traitements classiques - avec des résultats constatés par la recherche de pointe - pour se construire une biologie anticancer.

Médecin et chercheur en neurosciences cognitives, David Servan-Schreiber a concilié pratique clinique et recherche, notamment sur la neurobiologie des émotions. Il a contribué à fonder puis à diriger le centre de médecine complémentaire de l'université de Pittsburgh.

Inclus un cahier illustré

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Jean-Christian Petitfils - Le Véritable d'Artagnan

Auteur: borabora

25-06-2021, 04:04

Date de sortie: 12-11-2010
Catégorie: Histoire
Editeur: Éditions Tallandier
ISBN: 979-1-02101-439-8

D'Artagnan a bel et bien existé. Sa vie n'est ni celle des prétendus Mémoires, dus en réalité à un libelliste imaginatif, Courtilz de Sandras, ni celle des Mousquetaires de Dumas. Elle les égale toutefois largement. La destinée posthume de Charles de Batz, comte d'Artagnan (né vers 1613 et mort en 1673), est en effet l'une des plus étranges qui soient. Totalement défigurée, mais avec quel génie ! par Dumas, la vie de ce cadet de Gascogne " monté à Paris " est longtemps demeurée méconnue, au point où l'on a pu se demander s'il avait réellement existé. Se fondant sur les archives et sur un grand nombre de documents inédits, Jean-Christian Petitfils s'attache à cette belle figure. Ni ses actions ni son tempérament ni la reconnaissance officielle ne prédisposaient le d'Artagnan historique à un quasi-oubli. Fort en gueule - là, Dumas a vu juste - et baroudeur, d'Artagnan s'acquitta avec tact de missions politiques ou d'actions secrètes pour le compte de Louis XIV. La plus célèbre - l'arrestation du surintendant Fouquet en 1661 - devait d'ailleurs inaugurer, aux yeux de l'Histoire, le règne personnel du Roi Soleil. En retour, le souverain lui prodigua son amitié et protégea toujours la famille de ce fidèle serviteur lui et le Grand Dauphin furent les parrains de ses deux fils et s'occupèrent de leur éducation. Capitaine de la Volière royale, chef d'une compagnie de mousquetaires du roi, maréchal de camp puis gouverneur de Lille (poste réservé habituellement aux membres de la haute noblesse), il participa à la guerre de Hollande et mourut héroïquement devant Maëstricht. Seul ce trépas inopiné pouvait briser l'ascension d'un des hommes les plus passionnés et les plus actifs du Grand Siècle.

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