Près de 200 recettes pour se régaler en famille. Ce qui caractérise Jean-Pierre Coffe, ce sont ses recettes simples et bon marché toujours faites avec des produits frais, mais jamais au détriment de la saveur. Ce livre fut inspiré par la décennie que Jean-Pierre Coffe a passée aux côtés de Michel Druker dans Vivement dimanche prochain. Il réunit ici le meilleur des recettes pour les repas du dimanche en famille (plats traditionnels, desserts d'enfance, spécialités de grands chefs.), mais aussi de savoureuses anecdotes sur les invités qu'il a rencontrés lors de l'émission.

Alexandre Dumas n'est pas seulement le romancier universellement admiré des Trois Mousquetaires et de MonteCristo ; il est aussi l'auteur du Grand Dictionnaire de cuisine, dont il disait avec humour qu'il ferait peut-être plus pour sa célébrité posthume que les cinq cents autres volumes publiés de son vivant.

Ces délicieuses recettes, qui suffiraient à la gloire de nos chefs les plus réputés, sont malaisées à mettre en oeuvre aujourd'hui ; il faudrait disposer de beaucoup de temps, de domesticité et de produits devenus rares, souvent fort chers ou, pour certains, disparus.

C'est pourquoi Jacqueline Ury en a choisi soixante afin de les » revisiter « , de les préciser aussi, car la verve de Dumas passe parfois un peu vite sur les détails. Chaque recette présente côte à côte sa version originale et sa version actualisée, avec le vin qui l'accompagne le plus harmonieusement, soit pour la préparation, soit pour la dégustation ;
Essayez, et goûtez !

couvrez les saveurs de la cuisine créole avec cette sélection de 180 spécialités culinaires de la Martinique ! Fruits, plats traditionnels, pâtisseries. vous allez saliver !

Chemins de randonnées à travers toute la France.