Nous savons tous qu'il ne se passe rien de particulier dans notre pot de yogourt lorsque vient le jour de sa date de péremption. Ce que nous ne savons pas toujours, c'est que nos aliments sont grouillants de vie.
Des levures, des moisissures, des bactéries y sont à l'oeuvre, tantôt pour le meilleur, mais parfois pour le pire. Les mécanismes en jeu dans la dégradation de nos aliments sont complexes et c'est tout l'art de la chimiste Anne-Marie Desbiens de nous expliquer, en mots et en images, comment les conserver fringants plus longtemps et éviter le gaspillage.

• Faut-il se fier aveuglément aux dates de péremption ?
• Pourquoi certains aliments se gâtent-ils plus vite que d'autres ?
• Combien de temps se conservent les aliments à la température ambiante, au frigo et au congélateur ?
• Pourquoi certains fruits mûrissent sur le comptoir et d'autres non ?
• Quel est le meilleur emballage pour chaque type d'aliments ?
• Comment faire des conserves selon les règles de l'art ?
• Comment l'industrie conserve-t-elle nos aliments ?

Régalez-vous sans gluten au quotidien !

Un véritable accompagnement pour adapter votre alimentation en douceur et sans vous priver ! Toutes les bases à connaître et près de 100 recettes incontournables pour tous les jours (petit déjeuner, apéritif, entrées, plats, desserts.) et pour les jours de fête (petits et gros gâteaux à partager).

Sans gluten mais avec beaucoup de plaisir !

Dans une maison abandonnée, quatre cadavres de fillettes sont découverts...

Burlington, Vermont. Le lieutenant Frémont s'apprête à passer une journée comme les autres dans sa petite bourgade de province, lorsque son

téléphone sonne. Dans l'hiver glacial du Vermont, pas très loin de Salem, une maison abandonnée, quatre cadavres de petites filles carbonisés,

la cinquième a disparu. l'enquête commence. La presse joue la piste pédophile, la police, celle de la sorcellerie. Et si ce n'était qu'une chasse à

l'homme dont le gibier était l'Homo sapiens ?

Un thriller haletant aux frontières du réel !

La vie est une longue rando (pas si) tranquille
Lorsque Nora prend connaissance des dernières volontés de son père - transporter son urne (à pied !) vers une destination qui lui sera

dévoilée progressivement -, elle n'y comprend plus rien. Après la mort accidentelle de la mère de Nora, père et fille avaient fait leur vie à Paris et

n'étaient plus jamais retournés dans leur Autriche natale. Nora, citadine convaincue, déteste la rando, et Klaus le savait parfaitement. Et puis

quelle idée de lui imposer Bernhard, jeune aspirant notaire, ponctuel, sobre et végétalien stricte, comme compagnon de voyage ?
Mais Nora n'a pas le choix, et elle se met donc en route, chaperonnée par l'agaçant Bernhard qui ignore également tout des raisons de ce

compagnonnage forcé. De monastère en lac de montagne, par pluie, neige et soleil, ils vont surmonter petits et grands obstacles, se crêper le

chignon et se rapprocher. Mais la plus grande surprise les attend une fois le dernier sommet franchi.

Un roman qui vous fera rire et pleurer : profond, drôle et plein de sagesse.
Neue Buchtipps

Commentateur de mission novice pour la propagande cassiopéenne, Briak consigne au jour le jour la vie à bord d'un vaisseau de la flotte.

Manque de chance, sa première affectation tourne au désastre !
À la suite d'une bévue de sa hiérarchie, son vaisseau est attaqué par un bâtiment perséen et s'écrase sur une planète convoitée par tous pour

ses richesses minières.
Briak survit à la catastrophe mais, unique témoin d'une affaire qui le dépasse, il devient gênant : Cassiopéens et Perséens aimeraient s'emparer

de lui pour le faire parler. Ou taire.
Et tandis que gronde la guerre, voilà qu'il croise la route d'un androcomb, humain génétiquement modifié et véritable machine à tuer...