» Article de Decembre 2021 Année » page 473

Connaître la cuisine belge

La cuisine belge est une cuisine authentique, à l'image d'un pays qui a toujours fait honneur à la bonne chère et aux plaisirs de la table. De la flamiche au vieux chimay jusqu'au waterzooi de poissons, de l'oie à l'instar de Visé jusqu'aux croquettes aux crevettes grises, en passant par quelques grands classiques - filet américain, moules marinière, carbonnades flamandes, anguilles au vert, chicons au gratin la cuisine belge fait toujours la part belle aux produits de terroir et aux coutumes locales. Elle permet surtout de partir à la découverte gourmande de l'âme d'un peuple qui aime les kermesses et qui pratique l'art de l'autodérision, mais qui prend toujours les choses de la table fort au sérieux. La cuisine belge ? Une cuisine qui se prépare avec amour et se partage avec générosité.



Dormez tranquilles jusqu'en 2100 - Jean-Marc Jancovici

Qu'oublie-t-on souvent quand on analyse la situation du monde ? Les ressources énergétiques. Elles sont pourtant non seulement le nerf de la guerre, mais celui aussi de l'économie et de l'écologie. La méconnaissance de leur importance cruciale a incité Jean-Marc Jancovici à exposer la face « énergétique » des grands thèmes qui nous préoccupent aujourd'hui.
Si vous pensez que l'extrémisme politique n'a aucun rapport avec notre addiction au pétrole, que le changement climatique attendra avant de se manifester vraiment, que le nucléaire n'est pas écologique, que l'Allemagne est un exemple à suivre en matière de transition et que la croissance économique reviendra nécessairement, ce livre va vous surprendre et vous faire découvrir la face cachée d'une actualité trop consensuelle pour être écologiquement honnête.



Marina Oswell - Julianne Viricel

A cause d'une erreur, ma vie a basculé. Aujourd'hui, je ne suis plus qu'une silhouette dans la nuit, une ombre de moi-même, une menace pour ceux que j'aime et particulièrement pour toi, Tristan. Mon nom est Marina et je suis la créature la plus dangereuse de l'univers. Je n'ai pas choisi ce qui m'arrive et pourtant j'en subis les conséquences. Je possède un pouvoir, celui de l'Etoile Bleue, capable de détruire mon monde. Aujourd'hui, je suis une meurtrière et je reste désespérément seule...



Fairy Nymis - Océane Pierre

L'œil humain ne perçoit que deux choses : ce qu'il sait être réel et ce en quoi il croit."

Alors que les démons et autres créatures cauchemardesques sèment le chaos dans l'ombre, les elfes maintiennent l'équilibre. Avec l'aide des fées, capables d'offrir à certains humains des dons incroyables dès le berceau, ils veillent à la sécurité des mortels depuis des siècles et repoussent les forces démoniaques toujours plus puissantes.

Clemrose Forrester adore les démons... dans les films ! Mais lorsqu'elle se retrouve malgré elle entraînée au cœur d'une guerre qui semble imminente, elle doit choisir entre se cramponner à son ancienne vie ou accepter un héritage dont elle ignorait l'existence.



Les fils d'Odin - Harald Gilbers

Berlin, début 1945. Au cœur d'une ville dévastée, Richard Oppenheimer, juif et ancien commissaire, vit dans la peur de faire partie des tout

derniers déportés. Aidé par son amie Hilde, fervente opposante au régime, il mène une existence dans l'ombre. La situation s'aggrave

brusquement lorsque Hilde est accusée d'avoir tué son ex-mari, membre des SS impliqué dans les atroces expériences humaines menées à

Auschwitz.
Avec une broche portant un sigle runique comme seul indice, Oppenheimer se lance dans une enquête risquée pour démasquer le vrai

coupable. Ses recherches le mènent à un mystérieux culte germanique qui n'a qu'un seul objectif : assurer la suprématie de la race aryenne.

« Un thriller pour nous empêcher d'oublier. Ce livre devrait être une lecture obligatoire, et pas seulement pour les historiens. »


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