» Article de Octobre 2022 Année » page 137

Étonnantes histoires de légumes et de fines herbes - Bertrand Dumont

Saviez-vous que les tomates étaient des lianes tropicales dont les fruits n'ont pas toujours été rouges?
Que les choux poussaient en buisson?
Que les haricots étaient jadis toxiques?

Explorer l'histoire des plantes que nous mangeons révèle leurs étonnantes évolutions. Puisque leur environnement d'origine se situe en bonne partie sous les latitudes tropicales, on comprend que nos légumes et nos fines herbes ont énormément voyagé dans les bagages des explorateurs et des horticulteurs.
On découvre ainsi, sous un jour différent, le parcours de plus d'une cinquantaine d'espèces végétales telles que la tomate, la pomme de terre, le maïs, la roquette et le basilic. Cette incursion inusitée dans le passé des plantes comestibles donne tout son sens à l'intérêt sans cesse grandissant pour les variétés patrimoniales.

Il faut aussi saluer le travail des jardiniers d'antan, à qui nous devons la remarquable diversité des fines herbes et des légumes présents aujourd'hui dans nos assiettes.



Le Climat en 100 questions - Sylvestre Huet et Gilles Ramstein

Les calottes de glace sont-elles éternelles ? Comment le climat des 1 000 dernières années a-t-il évolué ? En quoi le changement produit par l'homme est-il inédit ? Comment les gaz à effet de serre influencent-ils le climat ? La sécurité alimentaire est-elle en danger ? La France est-elle un bon élève du climat ?

Le changement climatique en cours constitue un défi majeur pour l'humanité. La température a augmenté d'1.2° C en moins d'un siècle. Le niveau marin grimpe sous l'effet du réchauffement des eaux et de la fonte des glaces. Les vagues de chaleur battent des records de température, la biodiversité est durement touchée. Pourtant, depuis le premier rapport du GIEC, puis la signature de la convention-cadre de l'ONU en 1992, le CO2 continue de monter. Parce que les politiques à déployer réclament des transformations économiques, sociales, culturelles et technologiques d'une telle envergure qu'elles se heurtent à des intérêts puissants, aux menaces sur nos emplois et nos modes de vie.

En 100 questions/réponses, ce livre donne les repères indispensables pour comprendre l'évolution climatique de la Terre et les risques concrets pour nos sociétés afin que chaque citoyen prenne la mesure des changements en cours et agisse.



Le bonheur, ça se pratique - Anne Ducrocq

Le bonheur n'est pas une série de recettes qu'il suffirait de suivre à la lettre pour l'obtenir. Le bonheur n'est pas non plus une destination mais plutôt une direction, une décision personnelle. La capacité à être heureux dépend de prises de conscience fortes qui vont venir court-circuiter nos vieilles croyances, nos mauvaises habitudes, notre impuissance à agir.


Entre introspection, réflexion et mise en pratique, ce livre est " un petit traité personnel très subjectif de ce que j'ai appris sur le bonheur en faisant connaissance avec moi-même ", écrit Anne Ducrocq. L'auteure met en lumière 7 principes phares qui ouvrent au bonheur –– qui vont progressivement éclairer le lecteur en l'invitant à observer les chaînes qu'il s'est mises (et que son éducation lui a transmises) – et lui offre les clés pour s'en libérer.


A la fin de ce livre émaillé de témoignages, de contes de sagesse et de citations, un chapitre est dédié à la pratique : "Inviter le bonheur" propose 60 exercices, rituels, textes à méditer... Pour ajouter de la vie à la vie.



L'art de réussir - Brian Tracy

Écrit à l'attention de celles et ceux qui veulent surmonter leurs difficultés et réaliser leurs rêves, tout en ne sachant pas vraiment par où commencer, cet ouvrage est un livre qui fait du bien, qui aide à croire en son potentiel et à emprunter le chemin de la réussite.

Brian Tracy détaille les 7 étapes clés du succès :
- la connaissance de soi et de ses objectifs ;
- l'importance de rester concentré(e) ;
- l'attention aux conséquences ;
- la poursuite sine qua none de ses buts ;
- la recherche absolue de l'excellence ;
- l'indispensable qualité de l'entourage ;
- et enfin, la persévérance.

Un livre pour accomplir plus en quelques mois qu'une majorité de personnes dans toute leur vie.



Emmanuel Serot - On va revoir les étoiles

C'est un voyage que n'avait ni prévu ni voulu le narrateur, lorsqu'il a placé ses parents en maison de retraite. Puisque sa mère ne savait plus où elle était et que son père commençait à se perdre dans les méandres de son fleuve intérieur, il les a éloignés pour toujours de leur maison ensoleillée d'un petit village de Provence, le rêve de leur vie. Et les a emmenés dans un EHPAD. Jour après jour, visite après visite, il est allé puiser auprès d'eux ce qu'ils avaient été, des parents vaillants et solides. Dans le village où plus rien ni personne ne l'attendait, il a recherché son enfance aux étés gorgés de soleil, et des réponses à cette question lancinante : " Pourquoi n'avons-nous rien vu venir ? " Malgré son chagrin et son désarroi, il a trouvé dans ce lieu de vie de la délicatesse et du dévouement, de l'amour aussi. Il a trouvé des mains caressantes et des baisers, tous ces baisers qu'on donne vite désormais car le temps file. Et du réconfort pour ce qui n'est plus : l'insouciance d'avant.
Dans ce premier roman à l'écriture limpide et poétique, Emmanuel Sérot montre avec beaucoup de sensibilité comment, à partir des difficultés quotidiennes du vieillissement, les mots peuvent faire surgir une souriante humanité : celle des soignants, des enfants devenus adultes et pétris de nostalgie, des parents eux-mêmes dont la fragilité touche profondément le lecteur. Car c'est lorsqu'on pense aborder ses toutes dernières longueurs que la vie peut réserver bien des surprises...


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