« J�aime être gourmande » est devenue le titre générique qui fédère une
série d�ouvrages, laquelle met à l�honneur la cuisine de France et d�ailleurs,
dans ses multiples états. Avec un double crédo revendiqué, et
affiché : intervenir dans ce pan culturel passionnant, foisonnant, qui est celui
de la cuisine ; et respecter la philosophie, la vocation littéraire de celle qui fut
autant journaliste qu�écrivain, à savoir transmettre, informer et mettre à la
portée de chacun � pourvu qu�il fasse partie de ses lecteurs � tout ou partie de
son savoir, de sa mémoire, de ses apprentissages. Apprendre et partager a
toujours été la philosophie sous-jacente qui a sous-tendue l�univers littéraire
de Colette. Cette série d�ouvrages n�a pas d�autre objectif.

Ce premier opus s�intéresse aux gâteaux et aux entremets. 21 recettes de
desserts y sont réunies. Tous, sans exception, possèdent deux qualités
essentielles : ils sont délicieux et il sont (aussi et surtout) si faciles à réaliser
qu�il est impossible de les manquer.