SOMMAIRE en 4 saisons:
PRINTEMPS:
Aspic d'ananas
Aumônières de crêpes aux fraises et à l'orange.
Clafoutis aux cerises et au fromage blanc
Compote de fraises aux poires
Couronne de riz aux fraises
Délice de poires au vin blanc
Ran au chocolat et à l'orange
Ran au Grand Marnier et aux kumquats
Gratin de fruits
Kiwis tièdes à la mousse de fraises
Litchees au thé et à la menthe
Marmelade à la rhubarbe et aux fraises
Mousse aux fruits de la passion
Pain de fruits rouges
Pêches rôties au four
Riz au coco et à la mangue
Riz au lait et à la rhubarbe
Salade de fruits rouges
Sorbet aux fraises sur ananas
Sorbet aux fruits de la passion
Soufflé au cacao
Soupe de fruits exotiques
Tarte aux cerises


ÉTÉ
Bavarois aux fraises des bois 23
Compote de pêches aux framboises
Emincé d'abricots au citron vert
Ran de nectarines
Fraises à la menthe et à l'orange
Fraisier
Framboises tièdes à l'orange
Gâteau à la mousse de fraises
Gâteau léger aux abricots
Granité au cacao-café
Ile flottante aux fraises
Mousse de fromage blanc au coulis de framboises.
Mousse de mangues
Nage de melon vert aux fruits rouges
Pêches pochées au Sauternes
Salade de pastèque à la fleur d'oranger
Sorbet au melon
Sorbet au thé et au miel
Soufflé aux framboises
Soufflés glacés aux pêches
Soupe de cerises
Soupe de melon vert aux fraises
Soupe de pêches aux groseilles
Tarte Tutti Frutti


AUTOMNE:
Ananas rôti au citron vert
Bavarois au café
Cake au yaourt et aux fruits secs
Compote de figues aux poires
Compote de raisin et d'orange
Figues en papillote
Flans aux raisins et au miel
Gâteau aux mirabelles
Gratin d'agrumes meringué
Gratin de figues
Petits bavarois à l'orange
Poires en fondant
Poires vapeur au coulis de groseilles
Pommes aux clous de girofle
Pommes farcies aux pruneaux
Pommes meringuées
Quetsches tièdes à la vanille
Salade de fraises aux raisins et aux framboises
Soufflé aux poires
Tarte aux abricots
Tarte aux poires et au gingembre
Tarte aux quetsches
Tarte à la rhubarbe
Tarte fine aux pommes


HIVER:
Bananes en papillotes au coulis d'abricot
Bûche de Noël exotique
Cake au potiron
Clafoutis aux pommes
Compote de pommes aux figues
Crêpes à l'orange et au chocolat
Croques aux poires
Fan au tapioca
Fromage blanc aux fruits et au miel
Gâteau au chocolat et aux épices
Gâteau au citron
Gâteau au fromage blanc
Gâteau aux céréales
Gâteau aux poires
Gâteau de carottes
Gâteau de semoule à l'ananas
Gâteau marbré
Mousse à l'orange
Mousse de bananes
Pamplemousses au miel et à l'orange
Pruneaux au thé
Sorbet aux mangues fraîches
Tarte chocolatée aux poires
Tarte meringuée aux clémentines