Le vin rouge est bon pour le cœur, dit-on. Cependant, faites attention au lieu où sont plantés les ceps ! Les vignes du « vin-qui-rend-fou » poussent à Cilaos mais le Johannisberg peut cacher, lui aussi, quelques mystères. Car le bourgmestre de Welche était un triste sire, « d'une gravité stupide, ne buvant que de l'eau, n'estimant que l'argent, et ne songeant qu'à étendre ses propriétés », bref, un homme qui prenait plaisir à épier ses employés et qui n'avait l'estime de personne. Paix à son âme ! Mais, au fait, est-il vraiment mort ? Peut-être Hippel et Ludwig, dans leur pèlerinage œnologique, auraient-ils mieux fait de se cantonner au vin blanc. Mais l'auberge dans laquelle ils venaient de passer la soirée était vraiment étrange. Fantastique et humour sont au menu de cette courte nouvelle d'Erckmann-Chatrian.

Erckmann-Chatrian est le nom de plume de deux co-auteurs : Émile Erckmann et Alexandre Chatrian. Réalisme rustique et populaire, Contes de la Forêt-Noire et d'Alsace, font de leurs romans et nouvelles une œuvre attachante.