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150 petites expériences de psychologie des médias - Sébastien Bohler

150 petites expériences de psychologie des médias - Sébastien Bohler

150 petites expériences de psychologie des médias - Sébastien Bohler
Editeur : Dunod | French | 234 pages | PDF | 105 MB

150 petites expériences de psychologie des médias pour mieux comprendre comment on vous manipule. Pourquoi zappons-nous en permanence devant notre télévision ? Pourquoi lisons-nous la presse people ? Pourquoi aime-t-on manger des chips en regardant un film d'angoisse ? Pourquoi a-t-on peur de voir déferler la grippe aviaire lorsqu'on a regardé les informations ? Pourquoi retient-on plus facilement les publicités pour les grandes marques ? Pourquoi ne supportez-vous pas que le journaliste coupe la parole à son invité ? Tous les domaines de notre vie sont influencés par les médias : consommation, opinions politiques, croyances sur les risques biologiques ou la criminalité, le réchauffement climatique, etc. Comment arriver à conserver son esprit critique et son libre arbitre dans un monde où l'on reçoit toujours un message cherchant à nous convaincre de quelque chose ? Ce livre, en retraçant 150 expériences effectuées en laboratoire ou en conditions réelles, détaille les méthodes utilisées par la presse ou le petit écran pour façonner nos goûts, nos préférences, nos haines ou nos envies. Une manipulation de masse, à la portée de chacun. Un livre salutaire… pour être moins dupe du discours médiatique !


Les Tartes d'Eric Kayser

Les Tartes d'Eric Kayser

Les Tartes d'Eric Kayser
Flammarion | 05/2006 | ISBN: 2082014886 | French | 147 pages | PDF | 108 MB

Soixante recettes de tartes faciles à réaliser dévoilées par le boulanger Eric Kayser. Des tartes aux saveurs exotiques comme la tarte au curcuma, truite fumée et fenouil à l'orange ou celle au thé vert matcha et groseilles, mais aussi des tartes plus classiques.


Planète barbecue : 235 recettes, 60 pays - Steven Raichlen

Planète barbecue : 235 recettes, 60 pays - Steven Raichlen

Steven Raichlen, "Planète barbecue : 235 recettes, 60 pays"
2011 | ISBN: 2761930908 | French | 493 pages | PDF | 196 MB

L'homme cuisine sur le feu depuis qu'il le maîtrise. Ce n'est donc pas surprenant que la cuisson sur feu vif fasse partie des traditions culinaires de peuples aussi nombreux que diversifiés. Dans ce livre, le spécialiste du barbecue et globe-trotter culinaire Steven Raichlen vous convie à une véritable aventure gustative à travers 235 plats exquis provenant de 60 pays. De la viande braisée à la volaille embrochée en passant par le poisson grillé et les légumes relevés, les recettes originales sauront satisfaire tous les goûts. Redécouvrez la cuisine au barbecue en la rehaussant de mille et un arômes savoureux connus ou inconnus, et partez en voyage sans quitter votre jardin ou votre terrasse, pour le plus grand bonheur de vos papilles!


La France des chefs, Et leurs 75 recettes - Jean-Louis André, Jean-François Mallet

La France des chefs, Et leurs 75 recettes - Jean-Louis André, Jean-François Mallet

Jean-Louis André, Jean-François Mallet, "La France des chefs, Et leurs 75 recettes"
French | 2003 | ISBN-10: 2080110470 | PDF | 255 pages | 113 MB

Des recettes, bien sûr, mais aussi des rencontres. Nous avons rencontré ici quelques-uns des plus grands chefs français. Nous avons interrogé leur parcours personnel, depuis la naissance de leur vocation jusqu'aux étoiles. Nous avons essayé de savoir comment s'était dessiné leur paysage imaginaire et affirmé leur style. Nous les avons saisis tels qu'ils sont au sortir de leurs cuisines. On croise dans ce livre des virtuoses, des beaux parleurs, des vedettes, des notables, des peu loquaces et des bavards, des tourmentés, des qui ne doutent de rien. C'est un bout de la France des chefs aujourd'hui. Un bout de la France, tout simplement.


B-All N 11 - Décembre 2014-Février 2015

B-All N 11 - Décembre 2014-Février 2015

B-All N 11 - Décembre 2014-Février 2015
French | 186 Pages | HQ PDF | 101 Mb


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