Stéphanie Côté, Philippe Grand, "Nutrition sportive: 21 jours de menus"
Modus Vivendi | 2016 | ISBN: 2895238758 | Français | PDF | 201 pages | 101 MB
"21 jours de menus" pour vous entraîner efficacement grâce à une alimentation adaptée !
Course à pied, vélo, zumba, natation, marathon. « Dis-moi comment tu t'entraînes et je te dirai quoi manger. » Quels que soient vos objectifs sportifs et vos motivations, que vous fassiez une heure de spinning trois fois par semaine ou que vous prépariez un ultra-marathon, votre alimentation influence non seulement vos performances, mais aussi le plaisir que vous prenez à vous entraîner.
Ce guide répond spécifiquement à vos besoins en vous permettant de :
• comprendre comment votre organisme utilise les nutriments qui lui servent de carburant;
• combler efficacement vos besoins en fonction des activités que vous pratiquez et de vos horaires d'entraînement;
• bénéficier de recommandations claires pour prendre du plaisir à bouger, à développer votre endurance et à améliorer vos performances;
• planifier votre alimentation avant, pendant et après vos entraînements et vos compétitions.
Découvrez des recettes savoureuses, faciles et rapides à préparer : petit-déjeuner à boire, superbarres au café, boules d'énergie, jujubes, tofu croustillant au brocoli, galettes de betterave, soupe-repas aux légumineuses, omelette dans une tasse, hareng alla puttanesca, pizza au poulet, pouding au chocolat. et mettez vos chaussures de sport.
Faites de votre alimentation votre alliée santé !
Stéphanie Côté est une nutritionniste-communicatrice. Elle s'intéresse autant à l'actualité en nutrition qu'à la cuisine pratique. Experte en vulgarisation scientifique, elle cumule les collaborations à la télévision et à la radio, dans les journaux et les magazines ainsi que sur le Web, notamment avec Extenso, Naître et grandir et Nos petits mangeurs. Elle est l'auteure de cinq livres dans la collection Savoir quoi manger (Grossesse, Bébés, Enfants, La santé par l'intestin et Nutrition sportive).
Philippe Grand est un nutritionniste diplômé de l'Université de Montréal. Après avoir suivi une formation en cuisine à l'Institut du Tourisme et d'Hôtellerie du Québec (ITHQ), il a travaillé pendant plusieurs années en restauration. Ce fin connaisseur et fin gourmet a rencontré Stéphanie Côté chez Extenso, le centre de référence en nutrition de l'Université de Montréal. Ensemble, ils ont co-écrit Nutrition sportive dans la collection Savoir quoi manger.
