Date de sortie: 18-03-2009
Catégorie: Cuisine
Editeur: Larousse
ISBN: B005SJXXUM
30 recettes de plats cuits à la plancha, pour un repas décontracté et convivial.
Seuls ou en brochettes, viandes, légumes, poissons et fruits, relevés d'épices et d'aromates, sont saisis sur une plaque en fonte ultrachaude pour une cuisson saine qui révèle toutes leurs saveurs (saint-jacques marinées au basilic et au citron vert, côtelettes d'agneau farcies aux olives, ananas au beurre de vanille...).
Petits plats à la plancha - Jean-François Mallet
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