Date de sortie: 22-04-2009
Catégorie: Cuisine
Editeur: Larousse
ISBN: 2035844231
90 recettes de grillades au barbecue : viandes, poissons, légumes et fruits, et 32 propositions de marinades, assaisonnement et épices pour varier les recettes.
L'ouvrage se découpe en 5 parties :
• Les marinades, assaisonnements et épices
• Apéritifs et accompagnements
• Viande au barbecue
• Poissons et fruits de mer au barbecue
• Fruits grillés
Barbecue Party - Jean-François Mallet
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