Vous souhaitez devenir végétalien ou simplement végétaliser votre alimentation, mais vous ne savez pas par quoi remplacer la viande, le

poisson et les produits laitiers ? Vous vous interrogez sur le risque de carences en protéines, fer, calcium et autres nutriments ? Une

alimentation végétalienne bien équilibrée permet de combler tous les besoins de l'organisme et de jouir d'une bonne santé. A long terme, elle

contribue à diminuer les risques de maladies du coeur, de goutte, de diabète de type 2 et de plusieurs types de cancers. Ce guide vous

permettra de : végétaliser votre alimentation sans risque de souffrir de carences nutritionnelles ; comprendre comment combler vos besoins

nutritionnels pour améliorer votre forme physique et réduire les risques de maladies ; adopter un nouveau mode d'alimentation varié et

savoureux grâce à des recommandations simples et de nombreux conseils pratiques ; équilibrer facilement vos repas et vos collations en

suivant les menus quotidiens. Découvrez de délicieuses recettes, faciles et rapides à préparer : smoothie vert fruité, petit-déjeuner nourrissant

aux petits fruits, houmous d'edamames à la betterave, bols de Bouddha, chili aux patates douces, végéburgers, spaghetti de légumineuses

primavera, tofu général Tao, pâté chinois aux lentilles et aux légumes, boules d'énergie à l'érable, muffins croustillants choco-poires, tarte

glacée au chocolat sans cuisson, gâteau crémeux aux fraises... et laissez-vous séduire par de nouvelles saveurs ! Faites de votre alimentation

votre alliée santé !